O aroma de pão caseiro saindo do forno é capaz de despertar lembranças afetivas e criar momentos especiais em qualquer lar. O Pão do Padre, com sua textura macia e sabor levemente adocicado, é uma dessas receitas que atravessam gerações, sendo presença constante em cafés da manhã e lanches da tarde. Simples de preparar e com ingredientes acessíveis, esse pão encanta pela delicadeza do sabor e pela leveza da massa, tornando-se um verdadeiro carinho em forma de alimento.
Ingredientes Pão do Padre
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3 xícaras de farinha de trigo
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1 xícara de leite morno
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1/2 xícara de açúcar
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2 colheres de sopa de manteiga derretida
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1 colher de chá de sal
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10 g de fermento biológico seco
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2 ovos
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1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo Pão do Padre
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Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com o leite morno e o açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até formar uma espuma leve.
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Adicione os ovos, a manteiga derretida, o sal e a essência de baunilha (se estiver usando). Misture bem.
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Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e homogênea que desgrude das mãos.
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Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
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Após o descanso, modele pequenos pãezinhos e disponha em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
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Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, ou até que fiquem dourados por cima.
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Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.
Importância da Receita
O Pão do Padre representa mais do que uma simples receita: ele carrega a simbologia da partilha, da simplicidade e do acolhimento. Por ser um pão leve, adocicado e neutro, combina com manteiga, geleias, requeijão ou até com recheios salgados, agradando a todos. É perfeito para quem deseja preparar um pão caseiro que não exige máquinas nem técnicas avançadas, apenas vontade de fazer algo especial.
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Dúvidas Comuns
1. Posso usar fermento fresco em vez do seco?
Sim! Use 30 g de fermento biológico fresco para substituir os 10 g do seco. Dissolva no leite com o açúcar como indicado.
2. Preciso sovar por muito tempo?
Basta sovar até que a massa fique lisa e homogênea. Cerca de 10 minutos são suficientes.
3. Posso congelar os pãezinhos depois de assados?
Sim, eles podem ser congelados já assados. Depois, é só descongelar e aquecer no forno por alguns minutos.
Dicas
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Se desejar uma casquinha brilhante, pincele gema de ovo por cima antes de levar ao forno.
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Para um toque especial, recheie os pãezinhos com pedacinhos de goiabada ou chocolate.
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Pode substituir metade do leite por leite de coco para um sabor mais marcante.
Conclusão
O Pão do Padre é uma receita que une sabor, simplicidade e afeto. Perfeito para reunir a família ao redor da mesa e oferecer um momento de pausa e aconchego. Esperamos que você se inspire a preparar essa delícia em casa.
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