Se você procura uma sobremesa que une o sabor suave do leite com a leveza de um mousse e a intensidade do chocolate, o Bolo Mousse de Leite com Chocolate é a escolha perfeita. Visualmente encantador e com uma textura que derrete na boca, ele é ideal para surpreender em ocasiões especiais ou para adoçar o dia com requinte. A combinação do mousse branquinho e cremoso com o bolo de chocolate macio cria um contraste perfeito de cores e sabores. Uma verdadeira obra-prima da confeitaria que você pode preparar em casa!
Ingredientes Bolo Mousse de Leite com Chocolate
Para o bolo de chocolate:
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3 ovos
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1/2 xícara de açúcar
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1/2 xícara de leite
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1/4 de xícara de óleo
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1 xícara de farinha de trigo
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1/3 de xícara de cacau em pó
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1 colher (chá) de fermento em pó
Para a mousse de leite:
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500 ml de leite
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1 caixa de leite condensado
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1 caixa de creme de leite
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1/2 xícara de leite em pó
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1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
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5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
Para finalizar:
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Açúcar de confeiteiro (opcional)
Modo de preparo Bolo Mousse de Leite com Chocolate
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Prepare o bolo de chocolate:
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Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
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Acrescente o leite e o óleo, misture bem.
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Peneire os ingredientes secos (farinha, cacau e fermento) e incorpore delicadamente à massa.
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Despeje em uma forma retangular forrada com papel-manteiga e asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos.
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Deixe esfriar e corte o bolo ao meio na horizontal, formando duas placas finas.
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Prepare a mousse de leite:
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Hidrate a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver.
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No liquidificador, bata o leite, leite condensado, creme de leite, leite em pó e a gelatina dissolvida até ficar bem homogêneo.
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Montagem:
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Em uma forma forrada com plástico filme ou papel-manteiga, coloque uma camada do bolo.
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Despeje a mousse e espalhe uniformemente.
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Cubra com a outra parte do bolo e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.
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Desenforme com cuidado e finalize com açúcar de confeiteiro por cima, se desejar.
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A importância do Bolo Mousse de Leite com Chocolate
Essa sobremesa representa a união perfeita entre sofisticação e simplicidade. Sua aparência elegante atrai o olhar, enquanto o sabor conquista ao primeiro pedaço. O Bolo Mousse de Leite com Chocolate é versátil, podendo ser servido em aniversários, almoços especiais ou até mesmo como sobremesa de domingo. Além disso, por não ser excessivamente doce, agrada a todos os paladares.
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Dúvidas comuns
1. Posso usar gelatina com sabor?
Não é recomendado. Use gelatina incolor para preservar o sabor do mousse de leite.
2. Dá para fazer sem leite em pó?
Sim, mas o leite em pó dá mais cremosidade e sabor à mousse.
3. Posso congelar esse bolo?
Sim, ele pode ser congelado por até 30 dias. Basta embalar bem em plástico filme.
Dicas
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Deixe a mousse firmar bem antes de desenformar para garantir o visual bonito.
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Para um sabor mais intenso, adicione essência de baunilha à mousse.
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Use uma faca aquecida (em água quente) para cortar o bolo e obter fatias perfeitas.
Conclusão
O Bolo Mousse de Leite com Chocolate é uma sobremesa que encanta pela leveza, beleza e sabor. Neste artigo, você aprendeu o passo a passo para preparar essa delícia com sucesso, além de dicas valiosas e respostas às dúvidas mais comuns. Agora é sua vez: experimente a receita e conte nos comentários como ficou!
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