Existem receitas que aquecem a alma e nos fazem sentir acolhidos, como se estivéssemos sentados à mesa da casa da vó. O Pão de Maçã da Dona Ana é uma dessas delícias. Com um aroma irresistível de canela e maçã, ele conquista corações logo no primeiro pedaço. Perfeito para o café da tarde, essa receita une simplicidade e sabor em uma combinação que agrada toda a família. E o melhor: é fácil de preparar e rende um pão fofinho, úmido e com uma camada crocante por cima que faz toda a diferença.
Ingredientes Pão de Maçã da Dona Ana
Para a massa:
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2 ovos
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1/2 xícara (chá) de óleo
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1 xícara (chá) de açúcar
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1 xícara (chá) de leite
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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1 maçã grande picada (com ou sem casca)
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1 colher (chá) de canela em pó
Para a cobertura:
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1/2 xícara (chá) de açúcar
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1 colher (sopa) de canela
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1/2 xícara (chá) de maçã em cubinhos
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Glacê pronto ou 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro com 1 colher (sopa) de leite (opcional)
Como fazer Pão de Maçã da Dona Ana
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Em uma tigela, misture os ovos, o óleo, o açúcar e o leite até ficar homogêneo.
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Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem.
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Adicione o fermento e mexa delicadamente.
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Misture a maçã picada e a canela na massa.
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Despeje em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada.
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Por cima, espalhe os cubinhos de maçã com açúcar e canela.
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Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
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Depois de frio, finalize com o glacê por cima, se desejar.
A importância dessa receita
O Pão de Maçã da Dona Ana é mais do que um pão doce: é uma lembrança viva de tardes tranquilas e conversas sinceras. Ele valoriza ingredientes simples, como a maçã e a canela, que juntos criam uma experiência sensorial marcante. Em tempos de tanta correria, ele representa uma pausa, um momento de aconchego, e a força das receitas passadas de geração em geração.
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Dúvidas comuns
1. Posso usar maçã verde?
Sim! A maçã verde dá um toque levemente ácido e combina muito bem com o doce da massa.
2. Posso substituir o óleo por manteiga?
Pode sim. Use 3 colheres (sopa) de manteiga derretida no lugar do óleo.
3. Dá para congelar?
Sim, depois de assado e frio, corte em fatias, embale bem e congele por até 2 meses.
Dicas
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Para uma textura mais molhadinha, adicione 1 colher (sopa) de iogurte natural à massa.
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Use maçã ralada se quiser um pão mais úmido e com sabor mais espalhado.
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Finalize com açúcar cristal por cima antes de assar para formar uma crostinha especial.
Conclusão
O Pão de Maçã da Dona Ana é a prova de que o simples pode ser extraordinário. Com ingredientes que quase sempre temos em casa, ele transforma um momento comum em algo especial. Que tal experimentar essa receita hoje mesmo?
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