Bolo de Manteiga com Nozes, Sabe aquele bolo que parece ter saído direto das memórias mais doces da infância? Que perfuma a casa inteira, chama a família para a cozinha e provoca suspiros antes mesmo de sair do forno? Este Bolo de Manteiga com Nozes é exatamente assim. Com uma textura amanteigada que derrete na boca e uma cobertura cremosa que beira o pecado, ele é o tipo de sobremesa que transforma um simples café da tarde em um momento inesquecível. E se você, assim como eu, acredita que comida é afeto, prepare-se: esta receita vai te abraçar com sabor e aconchego.
📝 Ingredientes Bolo de Manteiga com Nozes
Para o bolo:
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200 g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
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1 ½ xícara de açúcar
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4 ovos
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1 colher (chá) de essência de baunilha
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2 ½ xícaras de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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1 pitada de sal
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1 xícara de leite integral
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1 xícara de nozes picadas
Para a cobertura:
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1 xícara de açúcar de confeiteiro
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2 colheres (sopa) de manteiga derretida
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3 a 4 colheres (sopa) de leite
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1 colher (chá) de essência de baunilha
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Nozes picadas para decorar
👩🍳 Modo de preparo Bolo de Manteiga com Nozes
Bolo:
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Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha ou use desmoldante caseiro.
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Bata a manteiga com o açúcar na batedeira por cerca de 3 a 5 minutos, até formar um creme claro e fofo.
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Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Acrescente a baunilha e misture.
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Em uma tigela à parte, peneire a farinha, o fermento e o sal. Vá adicionando aos poucos à mistura de manteiga, intercalando com o leite. Mexa delicadamente com uma espátula até incorporar.
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Acrescente as nozes picadas e misture suavemente.
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Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, ou até dourar e o teste do palito sair limpo.
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Deixe o bolo esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Espere esfriar completamente antes de aplicar a cobertura.
Cobertura:
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Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro, a manteiga derretida e a baunilha.
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Acrescente o leite aos poucos, até atingir uma consistência cremosa e levemente escorrida.
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Espalhe sobre o bolo já frio, deixando escorrer pelas laterais.
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Finalize com nozes picadas por cima. E pronto: um bolo digno de aplausos está servido!
💡 Dicas preciosas
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Nozes caramelizadas também podem ser usadas por cima para um toque gourmet.
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Se quiser variar, experimente adicionar um toque de canela ou noz-moscada à massa.
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Para um bolo ainda mais úmido, regue com uma calda leve de açúcar e baunilha antes da cobertura.
🎯 Conclusão: mais que um bolo, uma experiência
Este Bolo de Manteiga com Nozes é mais do que uma receita — é um carinho em forma de fatia. Ideal para celebrar conquistas simples, consolar dias difíceis ou apenas acompanhar um bom café. É o tipo de bolo que faz a vida parecer mais doce, mesmo quando ela está salgada.
Prepare com amor, compartilhe com quem você ama e permita-se saborear não só o doce, mas também o momento. Porque no fim das contas, são esses pequenos gestos que aquecem a alma. 🍂💛
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