Você já experimentou uma receita que te fez repensar tudo o que você achava saber sobre pratos simples? A torta de abobrinha é exatamente isso: uma explosão de cremosidade, leveza e sabor em cada mordida. Por trás da aparência modesta, esconde-se uma combinação irresistível de texturas e aromas, perfeita para quem deseja surpreender no almoço de domingo, variar o cardápio da semana ou simplesmente saborear um prato acolhedor e caseiro.
E o melhor: essa torta é incrivelmente fácil de fazer, leva ingredientes acessíveis e pode ser adaptada com aquilo que você já tem na geladeira. Não é só uma torta – é uma celebração do sabor!
Ingredientes Torta de Abobrinha
Para a massa:
-
3 ovos
-
1/2 xícara de leite
-
1/2 xícara de óleo
-
1 xícara de farinha de trigo
-
1 colher (chá) de fermento em pó
-
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
-
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o recheio:
-
2 abobrinhas médias raladas (com casca)
-
1 cebola pequena picada
-
2 dentes de alho amassados
-
1/2 xícara de cheiro-verde picado
-
1/2 xícara de queijo muçarela ralado
-
1 colher (sopa) de azeite
-
Sal e orégano a gosto
Modo de Preparo Torta de Abobrinha
-
Refogue o recheio: Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem. Acrescente a abobrinha ralada, uma pitada de sal e orégano. Refogue por 5 minutos, apenas até a abobrinha murchar. Desligue o fogo, junte o cheiro-verde e a muçarela. Reserve.
-
Prepare a massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até misturar bem. Adicione a farinha, o fermento, o queijo parmesão, sal e pimenta. Bata até obter uma massa homogênea.
-
Monte a torta: Unte uma forma média (ou refratário) com azeite ou manteiga. Despeje metade da massa, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Alise com uma espátula.
-
Asse: Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até a superfície ficar dourada e firme ao toque.
-
Sirva: Espere amornar antes de cortar. Sirva com uma salada verde ou como acompanhamento de carnes grelhadas.
Dicas Especiais
-
Se quiser um toque especial, acrescente cubinhos de tomate seco ou azeitonas no recheio.
-
Para uma versão low carb, substitua a farinha de trigo por farinha de aveia ou de amêndoas.
-
A torta também pode ser servida fria, como lanche da tarde ou entrada sofisticada.
Conclusão: Uma Torta, Múltiplas Emoções
A torta de abobrinha é mais do que um prato. É um abraço em forma de comida, uma receita que conversa com nossas memórias de infância e, ao mesmo tempo, se reinventa para atender ao paladar moderno. Com sua textura aveludada e sabor marcante, ela prova que a simplicidade pode ser surpreendentemente sofisticada.
Se você achava que abobrinha era um ingrediente sem graça, prepare-se para mudar de ideia para sempre. Dê uma chance a essa torta e permita-se viver essa experiência cremosa, douradinha e cheia de personalidade.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui , e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receitas