A Nega Maluca Gelada é uma sobremesa irresistível que une o sabor marcante do chocolate com a cremosidade que só uma receita gelada pode oferecer. Além de deliciosa, é prática de fazer e perfeita para quem deseja surpreender familiares e amigos em qualquer ocasião, seja em um almoço de domingo ou em uma comemoração especial.
Ingredientes Nega Maluca Gelada
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2 latas de leite condensado
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2 colheres (sopa) de manteiga
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6 colheres (sopa) de achocolatado em pó
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1 caixa de creme de leite
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200 g de chocolate meio amargo derretido
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1 caixa de creme de leite (para a cobertura)
Modo de Preparo Nega Maluca Gelada
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Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o achocolatado em pó.
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Misture em fogo baixo até formar um brigadeiro cremoso (ponto mole).
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Despeje em um refratário e deixe esfriar.
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Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
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Misture o chocolate derretido com o creme de leite até formar um ganache liso.
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Espalhe essa cobertura sobre o brigadeiro no refratário.
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Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
Importância da Receita
A Nega Maluca Gelada é uma daquelas receitas afetivas que carregam memórias de infância e momentos de união. É uma sobremesa simples, mas que traz aconchego e alegria em cada colherada. Além disso, o fato de ser servida gelada a torna ainda mais refrescante e especial para dias quentes.
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Dúvidas Comuns
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Posso usar chocolate ao leite na cobertura? Sim, mas pode ficar mais doce, então equilibre com o achocolatado.
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Posso substituir o achocolatado por cacau em pó? Pode sim, mas nesse caso adicione um pouco mais de açúcar.
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Quanto tempo dura na geladeira? Até 4 dias, se bem armazenada e coberta.
Dicas
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Se quiser um sabor extra, adicione nozes picadas ou pedaços de biscoito na camada de brigadeiro.
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Para servir em festas, faça em copinhos individuais.
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Use cacau em pó para uma versão mais intensa e menos doce.
Conclusão
A Nega Maluca Gelada é uma sobremesa prática, deliciosa e cheia de memórias afetivas. Fácil de preparar, agrada crianças e adultos, sendo perfeita para qualquer ocasião. Agora que você já aprendeu o passo a passo, que tal preparar essa delícia em casa?
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