Os bolinhos de repolho fritos são uma opção deliciosa, simples e econômica para qualquer refeição. Com crocância por fora e maciez por dentro, eles são perfeitos tanto para acompanhar o almoço ou jantar quanto para servir como petisco em encontros com amigos e família. Além de saborosos, aproveitam um ingrediente acessível e nutritivo: o repolho.
Ingredientes Bolinhos de Repolho fritos
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2 xícaras de repolho picado bem fino ou ralado
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1 ovo
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½ xícara de farinha de trigo
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½ xícara de queijo ralado (opcional)
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1 colher (sopa) de cebola picada ou ralada
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2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
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Sal e pimenta a gosto
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Óleo para fritar
Modo de Preparo Bolinhos de Repolho fritos
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Em uma tigela, coloque o repolho, o ovo, a cebola, o cheiro-verde e o queijo ralado.
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Misture bem e adicione a farinha de trigo até formar uma massa consistente.
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Tempere com sal e pimenta a gosto.
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Modele os bolinhos com o auxílio de uma colher.
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Aqueça o óleo em fogo médio e frite até ficarem dourados.
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Escorra em papel-toalha e sirva ainda quentinhos.
Importância
Essa receita é uma ótima forma de variar o cardápio do dia a dia e incluir vegetais de maneira prática e saborosa. O repolho é rico em fibras, vitaminas e antioxidantes, contribuindo para uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Além disso, é uma receita econômica, aproveitando um ingrediente barato e versátil.
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Dúvidas Comuns
1. Posso assar em vez de fritar?
Sim, basta levar ao forno pré-aquecido a 200°C até dourarem.
2. Posso congelar os bolinhos crus?
Pode sim. Congele em uma forma separadamente e depois armazene em saquinhos.
3. Qual farinha usar para uma versão sem glúten?
Farinha de arroz ou amido de milho funcionam bem.
Dicas
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Acrescente temperos como páprica ou curry para dar um sabor especial.
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Se quiser uma versão mais leve, substitua o queijo por ricota.
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Sirva com molhos caseiros, como maionese temperada ou molho de iogurte.
Conclusão
Os bolinhos de repolho fritos são uma receita prática, saborosa e versátil, perfeita para aproveitar esse legume tão nutritivo. Além de fáceis de preparar, combinam com qualquer refeição. Experimente em casa e depois compartilhe sua opinião sincera nos comentários, deixando também suas sugestões para novas receitas!
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