Massa de Nhoque Caseiro, O nhoque caseiro é uma das receitas mais queridas e reconfortantes da culinária. Feito com apenas quatro ingredientes, ele prova que é possível criar um prato delicioso com o básico que temos em casa. Leve, macio e saboroso, esse nhoque combina perfeitamente com um molho de tomate simples e aromático — ideal para um almoço prático e cheio de sabor.
Ingredientes Massa de Nhoque Caseiro
Para a massa (4 ingredientes):
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500 g de batata inglesa cozida e amassada
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1 xícara (chá) de farinha de trigo
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1 ovo
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1 colher (chá) de sal
Para o molho:
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2 xícaras (chá) de molho de tomate pronto ou caseiro
Modo de preparo Massa de Nhoque Caseiro
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Cozinhe as batatas: Ferva até ficarem macias. Descasque e amasse bem ainda mornas.
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Prepare a massa: Misture o purê de batata com o ovo e o sal. Acrescente a farinha aos poucos até a massa ficar firme e não grudar nas mãos.
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Modele os nhoques: Divida a massa em rolinhos e corte em pedacinhos.
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Cozinhe: Ferva água com sal e cozinhe os nhoques até subirem à superfície — isso indica que estão prontos.
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Finalize: Aqueça o molho de tomate e envolva os nhoques nele. Sirva quente e, se quiser, finalize com queijo ralado.
Importância
O nhoque caseiro representa o sabor da simplicidade. Mesmo com poucos ingredientes, ele entrega textura, sabor e aconchego. É uma receita perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do prazer de comer bem.
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Dúvidas comuns
1. Posso usar outra farinha?
Sim, a farinha de arroz ou a de aveia funcionam, mas podem alterar a textura.
2. Como evitar que o nhoque desmanche?
Não coloque farinha demais e cozinhe sempre em água fervente.
3. Posso congelar?
Pode! Coloque os nhoques crus em uma assadeira enfarinhada, leve ao freezer e depois armazene em sacos.
Dicas
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Use batata tipo Asterix (casca rosa), pois tem menos água.
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Não trabalhe demais a massa para não perder a leveza.
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Sirva com folhas de manjericão fresco para um aroma irresistível.
Conclusão
Com apenas quatro ingredientes e um molho simples, você prepara um nhoque caseiro delicioso e leve, perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa versão clássica e compartilhe sua opinião sincera e sugestões de novos molhos para acompanhar! 🍅✨