A torta de abobrinha é uma receita prática, nutritiva e cheia de sabor, perfeita para qualquer refeição do dia. Leve, cremosa e com um toque de queijo irresistível, ela conquista até quem diz não gostar de vegetais. Além de ser uma opção saudável, é uma excelente forma de aproveitar ingredientes simples e criar um prato colorido e saboroso, ideal para o almoço, jantar ou até mesmo para levar na marmita.
Ingredientes Torta de Abobrinha
Massa
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3 ovos
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1 xícara (chá) de leite
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½ xícara (chá) de óleo
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1 xícara (chá) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Recheio
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2 abobrinhas médias fatiadas ou raladas
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1 cebola picada
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1 tomate picado sem sementes
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150 g de queijo mussarela ralado
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100 g de bacon em cubos (opcional)
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Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo Torta de Abobrinha
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Prepare o recheio: refogue o bacon (se usar) até dourar e adicione a cebola. Depois, junte a abobrinha e o tomate e refogue por 3 minutos. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Reserve.
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Prepare a massa: no liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo. Em seguida, adicione a farinha, o fermento e o sal, batendo até obter uma massa lisa.
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Monte a torta: em uma forma untada, despeje metade da massa, adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
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Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar.
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Sirva quente ou fria — ela fica deliciosa de qualquer jeito!
Importância
A torta de abobrinha é uma aliada na alimentação equilibrada. Rica em fibras, vitaminas e minerais, ela ajuda na digestão e fortalece o sistema imunológico. É uma receita versátil que combina saúde e sabor, provando que é possível comer bem e de forma leve ao mesmo tempo.
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Dúvidas Comuns
Posso fazer sem bacon?
Sim! A torta fica ótima apenas com legumes e queijo.
Dá para substituir a farinha de trigo?
Sim, use farinha de aveia ou integral para uma versão mais saudável.
Pode congelar?
Sim, depois de assada e fria, corte em pedaços e congele por até 3 meses.
Dicas
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Adicione queijo parmesão ralado por cima para deixar a crosta mais dourada e crocante.
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Se quiser uma versão ainda mais leve, substitua o óleo por azeite de oliva.
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Experimente incluir cenoura ralada ou milho no recheio para variar o sabor.
Conclusão
A torta de abobrinha é a combinação perfeita de praticidade e sabor. Ideal para qualquer ocasião, ela agrada tanto quem busca uma refeição leve quanto quem deseja inovar na cozinha.
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