Torta de Frango Cremosa, A torta de frango cremosa é daquelas receitas que conquistam à primeira mordida. Perfeita para o almoço, jantar ou até um lanche especial, ela combina uma massa douradinha e crocante com um recheio rico, saboroso e irresistivelmente cremoso. Além de deliciosa, é prática e pode ser feita com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Ideal para reunir a família ou impressionar visitas com um prato caseiro e cheio de carinho.
Ingredientes Torta de Frango Cremosa
Para a massa:
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3 xícaras (chá) de farinha de trigo
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150 g de manteiga gelada em cubos
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1 ovo
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1/2 xícara (chá) de leite
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1 colher (chá) de sal
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1 colher (chá) de fermento em pó
Para o recheio:
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2 colheres (sopa) de azeite
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1 cebola picada
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2 dentes de alho amassados
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2 peitos de frango cozidos e desfiados
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1/2 xícara (chá) de milho-verde
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1/2 xícara (chá) de ervilhas
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1 tomate picado sem sementes
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1/2 copo de requeijão cremoso
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2 colheres (sopa) de creme de leite
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Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Para pincelar:
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1 gema de ovo
Modo de preparo Torta de Frango Cremosa
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Prepare a massa: Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o fermento. Acrescente a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
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Junte o ovo e o leite aos poucos até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 15 minutos.
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Prepare o recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
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Acrescente o frango desfiado, o milho, a ervilha e o tomate. Misture bem.
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Adicione o requeijão e o creme de leite, mexendo até formar um recheio cremoso. Tempere a gosto e reserve.
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Monte a torta: Abra metade da massa e forre uma assadeira média untada.
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Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele com a gema.
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
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Deixe amornar antes de cortar e sirva!
Importância
A torta de frango é um verdadeiro clássico da culinária brasileira. Além de saborosa e versátil, ela representa praticidade e conforto na cozinha. Pode ser servida em qualquer ocasião — de um almoço rápido a um evento especial — e aceita variações infinitas de recheio. É a combinação perfeita entre o caseiro e o sofisticado, com aquele toque de afeto que transforma uma refeição simples em um momento especial.
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Dúvidas comuns sobre o tema
1. Posso congelar a torta pronta?
Sim! Depois de assada e fria, embale bem e congele por até 3 meses. Para consumir, aqueça no forno até dourar novamente.
2. Dá para substituir o recheio de frango?
Com certeza! Use carne moída, legumes refogados, atum ou queijo e presunto — todos ficam ótimos.
3. Posso fazer a massa no liquidificador?
Sim, mas o resultado é uma massa mais leve, parecida com torta de liquidificador tradicional. A receita acima é de massa podre, mais firme e amanteigada.
Dicas
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Se quiser mais cremosidade, adicione mais requeijão ao recheio.
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Pincele a torta com gema misturada a um pouco de leite para um brilho bonito.
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Experimente adicionar orégano ou queijo ralado sobre a massa antes de assar.
Conclusão
A torta de frango cremosa é uma receita simples, deliciosa e cheia de sabor caseiro. Ideal para qualquer ocasião, ela agrada a todos os paladares e ainda permite inúmeras variações de recheio. Agora que você aprendeu o passo a passo, que tal preparar a sua e contar nos comentários o que achou? Sua opinião e sugestões são sempre bem-vindas!
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