Torta Salgada de Legumes com Massa Fofinha, A torta salgada de legumes é uma daquelas receitas coringa que resolvem qualquer refeição do dia. Leve, nutritiva e extremamente saborosa, ela combina uma massa macia com um recheio colorido e cheio de textura. Além de ser perfeita para o almoço, jantar ou até lanche da tarde, é uma excelente forma de incluir mais vegetais na alimentação sem abrir mão do sabor. Se você busca praticidade e uma opção que agrada toda a família, esta torta é a escolha ideal.
Ingredientes Torta Salgada de Legumes com Massa Fofinha
Para a massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- Orégano a gosto para finalizar
- Para o recheio:
- 2 xícaras de brócolis cozidos e picados
- 1 xícara de cenoura em cubinhos cozida
- 1 xícara de batata em cubinhos cozida
- 3 ovos cozidos picados ou cortados em gomos
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Modo de Preparo Torta Salgada de Legumes com Massa Fofinha
- 1. Prepare o recheio:
Cozinhe os legumes até ficarem macios, porém firmes. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Acrescente os ovos cozidos e misture delicadamente. - 2. Prepare a massa:
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal. Acrescente a farinha aos poucos e bata até formar uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher. - 3. Monte a torta:
Unte uma forma retangular, despeje metade da massa, adicione o recheio de legumes por cima e finalize com o restante da massa. Polvilhe orégano. - 4. Asse:
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar. - Importância
- Além de saborosa, esta torta é uma ótima alternativa para aproveitar legumes da geladeira e evitar desperdícios. Também é uma receita versátil, podendo ser adaptada com diferentes recheios, tornando-se perfeita para quem busca refeições equilibradas e rápidas. Por ser prática, também é ótima para marmitas e lanches para levar ao trabalho ou escola.
- Receitas Relacionadas
-
Torta de Frango Cremosa
-
Empadão de Legumes
-
Quiche de Brócolis com Queijo
- Dúvidas Comuns
- Posso acrescentar queijo ao recheio?
Sim! Queijo muçarela ou minas deixam o recheio ainda mais cremoso. - Posso substituir a farinha de trigo?
Sim, pode usar farinha integral, mas a textura ficará mais densa. - Os legumes precisam ser pré-cozidos?
Sim, para garantir que fiquem macios após assar. - Posso congelar a torta?
Pode, de preferência já assada, por até 3 meses. - Dicas
-
Deixe os legumes bem sequinhos para evitar excesso de umidade na torta.
-
Acrescente uma pitada de açafrão na massa para deixá-la mais dourada e saborosa.
-
Para um toque especial, adicione parmesão ralado por cima antes de assar.
- Conclusão
- Agora você aprendeu a preparar uma deliciosa Torta Salgada de Legumes com massa fofinha e recheio nutritivo. Perfeita para qualquer momento do dia, ela une sabor, praticidade e economia. Experimente fazer e depois volte aqui para deixar sua opinião sincera e sugestões de novas receitas que você gostaria de ver. Sua participação é muito importante! 🥕🥦🍽️