A mosaica de frutas com gelatina é aquela sobremesa que combina beleza, sabor e simplicidade. Com cores vibrantes e textura delicada, ela transforma frutas frescas e gelatinas coloridas em um mosaico irresistível. Ideal para ocasiões especiais, dias quentes ou para surpreender a família com algo diferente, essa receita traz frescor, leveza e um visual que impressiona à primeira vista.
Ingredientes Mosaica de Frutas com Gelatina
- Para a base branca cremosa:
- 2 sachês de gelatina sem sabor (24g)
- 10 colheres (sopa) de água para hidratar
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- Para o mosaico colorido:
- Morangos cortados ao meio
- Fatias de kiwi
- Manga em cubinhos
- Gelatina sabor limão (já firme e cortada)
- Gelatina sabor morango (já firme e cortada)
- Gelatina sabor abacaxi (já firme e cortada)
- Modo de Preparo Mosaica de Frutas com Gelatina
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Prepare as gelatinas coloridas
Faça cada sabor conforme indicado na embalagem, leve para gelar até firmar e depois corte em cubos. -
Dissolva a gelatina sem sabor
Hidrate com água, deixe repousar alguns minutos e leve ao micro-ondas por cerca de 15 segundos. -
Bata a base branca
No liquidificador, bata o leite condensado, leite, creme de leite e a gelatina sem sabor até formar uma mistura lisa. -
Monte a sobremesa
Em um refratário, distribua frutas e cubinhos das gelatinas coloridas.
Despeje a base branca com cuidado por cima para não deslocar tudo. -
Leve para gelar
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar completamente. -
Corte e sirva
Faça cortes em cubos para revelar os padrões coloridos do mosaico.
- Importância da Receita
- Além de deliciosa, essa sobremesa promove o consumo de frutas de forma criativa e divertida. Sua leveza faz dela uma excelente opção para quem quer algo refrescante sem abrir mão da beleza na apresentação. É perfeita para surpreender convidados e deixar qualquer mesa mais charmosa.
- Dúvidas Comuns
- 1. Posso usar outras frutas?
Sim, desde que sejam frutas firmes que não soltem muita água. - 2. Posso substituir o leite por versões vegetais?
Pode, mas a textura ficará um pouco mais leve. - 3. A sobremesa ficou mole. O que fazer?
Aumente o tempo de geladeira ou adicione 1 sachê extra de gelatina sem sabor. - 4. As frutas podem escurecer?
Depende da fruta. Prefira opções que se mantêm firmes como morango, kiwi e uva.
- Dicas
- Passe a faca em água quente antes de cortar para obter cubos perfeitos.
- Monte padrões com as frutas para deixar o mosaico ainda mais bonito.
- Use uma forma transparente para realçar o visual da sobremesa.
- Conclusão
- A mosaica de frutas com gelatina é uma sobremesa simples, leve e visualmente encantadora. Aqui você aprendeu os ingredientes, o passo a passo, dicas essenciais e respostas para as dúvidas mais comuns. Agora é hora de colocar a mão na massa e criar sua própria versão dessa delícia!
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