4 dentes de alho amassados
Suco de 1 limão ou 2 colheres (sopa) de vinagre
3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
1 colher (chá) de sal (ou a gosto)
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de páprica doce ou picante
1 colher (chá) de ervas finas ou ervas secas (alecrim, tomilho ou orégano)
1 cebola pequena ralada ou bem picada
Cheiro-verde picado a gosto
Opcional: mostarda, manteiga ou caldo de galinha
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