O pavê de pêssego é uma sobremesa clássica, elegante e extremamente fácil de preparar. Com camadas cremosas e o sabor suave e levemente ácido do pêssego, ele conquista desde almoços em família até ocasiões especiais. Além de bonito na apresentação, é uma receita prática, econômica e que agrada a maioria dos paladares, sendo perfeita para quem busca uma sobremesa refrescante e irresistível.
Ingredientes Pavê de Pêssego
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1 lata de pêssego em calda (reserve a calda)
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1 lata de leite condensado
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2 caixas de creme de leite
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500 ml de leite
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2 colheres (sopa) de amido de milho
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1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
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1 pacote de bolacha maisena ou champagne
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Coco ralado ou chantilly para decorar (opcional)
Modo de preparo Pavê de Pêssego
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Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e o amido de milho dissolvido.
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Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso.
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Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e a baunilha, misturando bem. Reserve.
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Corte os pêssegos em fatias ou cubos.
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Em um refratário, faça uma camada de bolachas levemente umedecidas na calda do pêssego.
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Cubra com uma camada do creme e, em seguida, uma camada de pêssegos.
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Repita as camadas até finalizar os ingredientes, terminando com creme.
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Decore com pêssegos, coco ralado ou chantilly.
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Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
A importância dessa receita
O pavê de pêssego é uma sobremesa versátil que combina praticidade com sabor. Ele permite variações, rende bem e pode ser preparado com antecedência, facilitando a organização de eventos. Além disso, o pêssego traz leveza e frescor, equilibrando o doce do creme.
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Dúvidas comuns sobre o tema
Posso usar pêssego fresco?
Sim, desde que esteja bem maduro. Nesse caso, prepare uma calda leve para substituir a calda da lata.
Dá para substituir a bolacha maisena?
Sim, você pode usar bolacha champagne, pão de ló ou até bolo simples em fatias.
Quanto tempo dura na geladeira?
O pavê dura até 3 dias bem refrigerado e armazenado em recipiente fechado.
Dicas extras
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Para um sabor mais intenso, acrescente um pouco da calda do pêssego diretamente ao creme.
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Sirva em taças individuais para uma apresentação mais sofisticada.
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Se quiser uma versão ainda mais leve, utilize creme de leite light.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como preparar um delicioso pavê de pêssego, conheceu seus ingredientes, modo de preparo, importância, variações e dicas úteis para acertar na receita. Agora é a sua vez de testar! Deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe sugestões ou variações que você costuma fazer — sua experiência pode ajudar outras pessoas 🍑✨
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