O bolo de manteiga e nozes é uma daquelas receitas que trazem conforto e nostalgia em cada mordida. Com uma combinação perfeita de textura macia e o sabor rico das nozes, essa delícia é ideal para acompanhar um café da tarde ou surpreender em qualquer ocasião especial. Preparar um bolo caseiro permite o controle de cada ingrediente, garantindo uma sobremesa de qualidade e sabor inigualável.
Ingredientes Bolo de Manteiga e Nozes
Para a massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- ½ xícara (chá) de nozes picadas (para decorar)
Modo de Preparação Bolo de Manteiga e Nozes
Eu preparo da Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione os ovos, um a um, e continue batendo até incorporar bem.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo alternando com o leite, misturando delicadamente.
- Acrescente o fermento em pó e as nozes picadas, misturando suavemente com uma espátula.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar por 10 minutos e desenforme.
Preparo da Cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a engrossar levemente (ponto de brigadeiro mole).
- Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo.
- Deixe a cobertura esfriar levemente e despeje sobre o bolo já desenformado.
- Finalize decorando com as nozes picadas.
A Importância do Bolo de Manteiga e Nozes
O bolo de manteiga e nozes não é apenas uma sobremesa deliciosa, mas também uma forma de resgatar memórias e tradições familiares. Fazer um bolo em casa permite o uso de ingredientes frescos e de qualidade, além de possibilitar a personalização da receita ao gosto de cada um. É uma sobremesa versátil, que pode ser adaptada para diferentes ocasiões e agradar diversos paladares .
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Dúvidas Comuns
- Posso substituir as nozes por outro tipo de castanha?
- Sim, você pode usar amêndoas, castanhas-do-pará ou avelãs para variar o sabor e a textura.
- Quanto tempo o bolo de manteiga e nozes dura?
- Quando armazenado em um recipiente hermético, o bolo pode durar até 5 dias em temperatura ambiente.
- Posso congelar o bolo?
- Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Basta embalar bem em filme plástico e papel alumínio.
Dicas
- Textura: Para um bolo ainda mais macio, peneire os ingredientes secos antes de incorporá-los à massa.
- Decoração: Decore o bolo com metades de nozes e uma pitada de canela para um toque especial.
- Variedade: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um sabor cítrico e refrescante.
Conclusão
Agora que você sabe como preparar um delicioso bolo de manteiga e nozes, é hora de colocar a receita em prática e desfrutar dessa maravilha. Não se esqueça de deixar sua opinião sincera e sugestões nos comentários. Adoraria saber como ficou o seu bolo! 🥮🍰
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