Se você é fã de sobremesas geladas e cremosas, vai se apaixonar por este Pudim Gelado de Leite Ninho com Chocolate! Ele combina a suavidade do leite em pó com um toque especial de chocolate, criando uma textura irresistível. O melhor de tudo? Não precisa ir ao forno! Perfeito para dias quentes ou para servir como uma sobremesa especial para a família.
Ingredientes Pudim Gelado de Leite Ninho com Chocolate
Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 200 ml de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água
Para a cobertura:
- 100 g de chocolate meio amargo picado
- 1/2 caixa de creme de leite
- Cacau em pó para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo Pudim Gelado de Leite Ninho com Chocolate
- Prepare a gelatina:
- Hidrate a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos. Misture bem até dissolver completamente.
- Bata os ingredientes:
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o leite líquido. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.
- Prepare a forma:
- Unte levemente uma forma de pudim com óleo e despeje a mistura.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até firmar completamente.
- Prepare a cobertura:
- Derreta o chocolate no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez.
- Misture o creme de leite até formar um ganache liso e brilhante.
- Finalize o pudim:
- Desenforme o pudim cuidadosamente e cubra com o ganache de chocolate.
- Polvilhe cacau em pó, se desejar, e leve à geladeira por mais 30 minutos antes de servir.
A Importância do Pudim Gelado de Leite Ninho com Chocolate
Essa sobremesa é uma excelente alternativa para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Além de não precisar de forno, o leite em pó confere um sabor nostálgico e aconchegante, enquanto o chocolate adiciona um toque sofisticado.
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Dúvidas Comuns
- Posso substituir o leite em pó por leite comum?
- O leite em pó é essencial para a cremosidade da receita, mas você pode tentar substituir por leite condensado em menor quantidade.
- Como desenformar sem quebrar?
- Passe uma faca levemente na lateral e mergulhe o fundo da forma em água morna por alguns segundos antes de virar no prato.
- Posso congelar esse pudim?
- Sim! Ele pode ser congelado por até 30 dias em um recipiente bem fechado. Para consumir, deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.
Dicas
- Para um sabor mais intenso, adicione gotas de essência de baunilha à mistura.
- Utilize uma forma de silicone para facilitar na hora de desenformar.
- Sirva com raspas de chocolate para um toque especial.
Conclusão
Este Pudim Gelado de Leite Ninho com Chocolate é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Fácil, delicioso e com uma textura incrível, ele conquista todo mundo! Experimente e compartilhe nos comentários sua opinião sincera e sugestões para novas variações dessa delícia.
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