Quem resiste a um bolo caseiro com textura fofinha por dentro e uma casquinha crocante por fora? O Bolo Fofinho Crocante é uma receita perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, ele tem um sabor irresistível e aquele toque especial de canela e açúcar polvilhados por cima. O segredo está na combinação do limão com o fermento, que garante uma textura incrível. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes Bolo Fofinho Crocante
Massa:
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite (240ml)
- Suco de metade de um limão
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento para bolo
Para polvilhar:
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
Modo de Preparo Bolo Fofinho Crocante
- Em uma tigela, misture o leite com o suco de limão e deixe descansar por 5 minutos. Esse processo ajuda a deixar o bolo ainda mais macio.
- Em seguida, adicione os ovos, o açúcar, o sal e o óleo. Misture bem com um fouet ou colher de pau até obter um creme homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente para evitar grumos.
- Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Misture o açúcar com a canela e polvilhe por cima da massa antes de levar ao forno.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35-40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Importância da Receita
O Bolo Fofinho Crocante é uma receita que agrada a todos, trazendo conforto e um sabor caseiro irresistível. A mistura de canela e açúcar cria uma crosta levemente caramelizada que contrasta perfeitamente com a maciez do bolo. Além disso, ele é fácil de fazer e não exige ingredientes sofisticados, tornando-se uma opção acessível para qualquer ocasião.
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Dúvidas Comuns
1. Posso substituir o leite por outra opção?
Sim! Você pode usar leite vegetal ou leite sem lactose, mantendo a mesma quantidade.
2. O bolo pode ser feito sem o polvilhado de canela e açúcar?
Pode sim, mas essa mistura dá um toque especial à receita. Se preferir, substitua por coco ralado.
3. Como armazenar o bolo para que ele fique fresquinho por mais tempo?
Guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.
Dicas
- Use leite morno – Isso ajuda a ativar o fermento e deixar a massa mais fofa.
- Misture o fermento suavemente – Assim, você evita que o bolo perca volume.
- Experimente adicionar raspas de limão – Isso realça o sabor e dá um toque especial.
Conclusão
Agora você tem uma receita deliciosa de Bolo Fofinho Crocante para preparar em casa. Ele é ideal para acompanhar um café ou chá e conquistar todos com seu sabor e textura. Teste a receita e compartilhe sua opinião! Se tiver sugestões ou dúvidas, deixe seu comentário. Bom apetite! 😊
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