Doce de Leite de Corte com Apenas 2 Ingredientes, O doce de leite de corte é uma das sobremesas mais tradicionais e amadas no Brasil. Sua textura macia e sabor intenso remetem às receitas caseiras feitas pelas avós, trazendo aquele gostinho nostálgico de infância. O melhor de tudo é que essa versão leva apenas dois ingredientes, tornando o preparo simples e acessível para qualquer pessoa. Se você busca um doce prático, econômico e delicioso, essa receita é perfeita para você!
Ingredientes Doce de Leite de Corte com Apenas 2 Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de Preparo Doce de Leite de Corte com Apenas 2 Ingredientes
- Em uma panela grande e de fundo grosso, coloque o leite e o açúcar.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau para evitar que o açúcar queime no fundo.
- Quando começar a ferver, reduza o fogo e continue mexendo sem parar.
- O leite vai mudar de cor e começar a engrossar. Esse processo pode levar de 30 a 40 minutos.
- Quando a mistura estiver bem cremosa e desgrudando do fundo da panela, desligue o fogo.
- Despeje o doce em uma forma untada com manteiga ou forrada com papel manteiga.
- Espere esfriar um pouco e corte em quadradinhos ou no formato desejado.
- Deixe esfriar completamente antes de servir.
A Importância do Doce de Leite de Corte
O doce de leite de corte é um verdadeiro símbolo da culinária brasileira, especialmente na região sul e sudeste, onde é comum encontrá-lo em festas e quitandas. Além de ser uma opção deliciosa para o dia a dia, essa receita também é uma ótima alternativa para quem deseja empreender na confeitaria artesanal. Com poucos ingredientes e um processo simples, é possível preparar um doce de qualidade que pode ser vendido em pedaços ou embalado como lembrança.
Receitas Relacionadas
- Pé de Moleque Tradicional – Um doce típico das festas juninas, feito com amendoim e rapadura.
- Cocada Cremosa – Uma versão irresistível da clássica cocada brasileira.
- Brigadeiro de Leite Ninho – Uma variação do brigadeiro tradicional, feita com leite em pó.
Dúvidas Comuns
1. Posso usar leite desnatado? Não é recomendado, pois o leite integral contém mais gordura, o que contribui para a textura cremosa do doce.
2. O que fazer se o doce não endurecer? Caso o doce fique muito mole, pode ser que ele não tenha sido cozido o suficiente. Volte ao fogo baixo e mexa até atingir o ponto correto.
3. Posso adicionar essência de baunilha? Sim! Algumas gotas de essência de baunilha podem realçar ainda mais o sabor do doce de leite.
Dicas para um Doce Perfeito
- Use uma panela de fundo grosso para evitar que o doce queime e grude no fundo.
- Mexa constantemente, pois isso ajuda a evitar que o açúcar cristalize de forma irregular.
- Corte apenas quando estiver completamente frio, pois isso garante pedaços mais firmes e bonitos.
Conclusão
O doce de leite de corte é uma receita clássica que encanta gerações. Com apenas dois ingredientes, você pode preparar um doce irresistível, perfeito para compartilhar com a família ou até mesmo para vender. Experimente fazer essa receita e compartilhe nos comentários sua opinião sincera e sugestões para próximas delícias!
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