A torta de palmito de liquidificador é uma opção prática, deliciosa e versátil para diversas ocasiões. Seja para um lanche da tarde, um jantar leve ou até mesmo um evento especial, essa receita conquista pelo sabor e pela simplicidade no preparo. Com uma massa fofinha e um recheio cremoso, ela agrada a todos os paladares e pode ser adaptada com outros ingredientes a gosto. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes Torta de Palmito de Liquidificador
Para a massa:
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 50g de queijo parmesão ralado (opcional)
Para o recheio:
- 1 vidro de palmito picado (300g)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate sem sementes picado
- 1/2 lata de milho verde (opcional)
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo Torta de Palmito de Liquidificador
1. Prepare o recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Acrescente o tomate, o palmito, o milho e as azeitonas. Cozinhe por alguns minutos para os sabores se incorporarem.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.
- Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso. Reserve para esfriar.
2. Prepare a massa:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo e o sal e bata novamente.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher.
3. Montagem e assamento:
- Unte e enfarinhe uma forma média.
- Despeje metade da massa na forma, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima para um toque especial.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva!
Importância da Receita
Essa torta é uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. O palmito traz um toque sofisticado e nutritivo, sendo rico em fibras e minerais. Além disso, a massa de liquidificador torna o preparo rápido, ideal para quem tem uma rotina agitada.
Receitas Relacionadas
- Torta de Frango Cremosa: Feita com frango desfiado e requeijão, essa torta é outra opção deliciosa e fácil.
- Empadão de Palmito: Uma versão com massa mais amanteigada e recheio farto.
- Quiche de Queijo e Alho-Poró: Para quem gosta de opções mais sofisticadas e leves.
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir o palmito por outro ingrediente? Sim! Você pode usar frango desfiado, atum ou até cogumelos para variar o recheio.
2. A torta pode ser congelada? Sim! Depois de assada e fria, armazene em porções individuais no freezer por até 3 meses.
3. Posso fazer a massa sem glúten? Pode sim! Basta substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinha de arroz e fécula de batata.
Dicas
- Use palmito de boa qualidade, pois isso faz toda a diferença no sabor final da torta.
- Acerte o ponto da massa: se quiser uma textura mais aerada, bata apenas até misturar.
- Varie os temperos: acrescente páprica, orégano ou noz-moscada para um toque especial.
Conclusão
A torta de palmito de liquidificador é uma opção irresistível para qualquer ocasião. Fácil de fazer, prática e muito saborosa, ela conquista quem experimenta. Experimente essa receita e compartilhe sua opinião nos comentários! Tem alguma sugestão ou dúvida? Deixe seu feedback!
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