O bolo de milho cremoso é uma sobremesa tradicional e muito apreciada, principalmente nas festas juninas e nos lanches da tarde. Sua textura única, que combina maciez e cremosidade, é resultado da mistura do milho com o leite condensado e o coco ralado. Além de ser uma receita fácil de preparar, ela traz o sabor aconchegante da roça, remetendo às memórias afetivas da cozinha da vovó. Se você quer um bolo delicioso e prático, essa é a escolha perfeita!
Ingredientes Bolo de Milho Cremoso
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de milho verde escorrido
- 100g de coco ralado
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo Bolo de Milho Cremoso
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- Bata no liquidificador o milho verde escorrido e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite condensado, o coco ralado e a manteiga derretida à mistura de milho e ovos. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Importância do Bolo de Milho Cremoso
O bolo de milho é um clássico da culinária brasileira, presente em diversas regiões do país. Ele é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa caseira, simples e cheia de sabor. Além disso, essa receita valoriza ingredientes acessíveis e típicos da nossa cultura, tornando-a uma escolha ideal para momentos especiais ou um café da tarde mais aconchegante.
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Dúvidas Comuns
1. Posso usar milho de espiga em vez do enlatado?
Sim! Basta cozinhar e debulhar as espigas antes de bater no liquidificador. O sabor ficará ainda mais autêntico.
2. O bolo fica bem doce?
Sim, o leite condensado dá um toque adocicado. Se preferir menos doce, reduza a quantidade ou substitua por leite e um pouco de açúcar.
3. Como armazenar o bolo de milho cremoso?
Mantenha-o refrigerado em um recipiente fechado por até 3 dias. Se desejar, aqueça levemente antes de servir.
Dicas para um Bolo Perfeito
- Use milho fresco sempre que possível para um sabor mais intenso e natural.
- Não bata o fermento no liquidificador; misture delicadamente para garantir a leveza do bolo.
- Acompanhe com um café fresquinho, pois a combinação fica irresistível!
Conclusão
O bolo de milho cremoso é uma receita simples, saborosa e cheia de história. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, você pode trazer um toque de tradição à sua mesa. Experimente essa delícia e compartilhe sua opinião nos comentários! Tem alguma sugestão ou dica? Adoraríamos saber!
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