O bolo de canela é uma receita clássica e reconfortante, perfeita para acompanhar um café da tarde ou um lanche especial. Seu aroma envolvente e seu sabor marcante fazem dele uma escolha popular em diversas ocasiões. A canela, além de seu sabor único, também traz benefícios à saúde, como propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Com uma textura macia e uma cobertura crocante, este bolo é fácil de preparar e agrada a todos os paladares.
Ingredientes Bolo de Canela
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
Para a cobertura:
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de canela em pó
Modo de Preparo Bolo de Canela
Preparando a massa:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e bata até incorporar bem.
- Adicione o leite e misture até homogeneizar.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e adicione à mistura, mexendo delicadamente para manter a massa aerada.
- Acrescente a canela em pó e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Preparando a cobertura:
- Misture o açúcar e a canela em uma tigela pequena.
- Assim que retirar o bolo do forno, ainda quente, polvilhe a mistura sobre ele.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Importância do Bolo de Canela
O bolo de canela não é apenas saboroso, mas também traz benefícios à saúde. A canela é conhecida por suas propriedades antioxidantes e por ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue. Além disso, é um bolo fácil de preparar, sendo uma excelente opção para quem quer uma sobremesa rápida e deliciosa.
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Dúvidas Comuns
1. Posso substituir a manteiga por óleo? Sim, pode usar 1/2 xícara de óleo no lugar da manteiga, mas isso pode alterar um pouco a textura do bolo.
2. Qual o melhor tipo de forma para assar esse bolo? Uma forma redonda com furo no meio ou uma forma retangular funciona bem.
3. Posso adicionar frutas ou castanhas? Sim! Maçã picada ou castanhas picadas combinam muito bem com essa receita.
Dicas
- Para um sabor mais intenso, aumente a quantidade de canela na massa e na cobertura.
- Use leite morno para ajudar a incorporar melhor os ingredientes.
- Sirva com uma calda de doce de leite ou uma bola de sorvete para um toque especial.
Conclusão
O bolo de canela é uma opção irresistível para qualquer ocasião, combinando sabor, aroma e facilidade no preparo. Se você gostou da receita, deixe sua opinião sincera e compartilhe suas sugestões nos comentários!
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