Quem resiste a um bolo fofinho, levemente adocicado e com aquele toque especial das uvas-passas? O bolo fofo com passas é uma opção deliciosa para acompanhar um café da tarde ou surpreender a família com um lanche caseiro irresistível. Simples de preparar, essa receita combina textura macia com o sabor adocicado das passas, criando um contraste perfeito para o paladar. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes Bolo Fofo com Passas
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de uvas-passas
Para a cobertura:
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)
Modo de Preparo Bolo Fofo com Passas
- Preparando a massa: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione a manteiga e continue batendo até ficar homogêneo.
- Acrescente o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento, incorporando delicadamente à massa.
- Adicione as uvas-passas e misture suavemente para distribuí-las por igual.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Se desejar, finalize polvilhando açúcar de confeiteiro sobre o bolo.
Importância do Bolo Fofo com Passas
Esse bolo é uma opção versátil que agrada a todos os gostos. As uvas-passas adicionam um toque agridoce que equilibra o sabor da massa, tornando-o especial para momentos de confraternização. Além disso, ele é fácil de preparar e pode ser uma excelente opção para quem busca um lanche rápido e saboroso.
Receitas Relacionadas
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Dúvidas Comuns
1. Posso substituir as uvas-passas por outro ingrediente?
Sim! Você pode trocar as passas por gotas de chocolate, castanhas ou frutas cristalizadas.
2. Como evitar que as passas afundem na massa?
Antes de adicioná-las à massa, passe as passas em um pouco de farinha de trigo. Isso ajuda a distribuí-las de maneira uniforme.
3. O bolo pode ser congelado?
Sim! Basta armazená-lo em um recipiente fechado e congelar por até 2 meses. Para consumir, basta deixá-lo em temperatura ambiente.
Dicas
- Se preferir um bolo mais úmido, substitua o leite por iogurte natural.
- Adicione raspas de limão ou laranja para um toque cítrico especial.
- Para um acabamento dourado e brilhante, pincele uma calda de mel com água sobre o bolo ainda quente.
Conclusão
O bolo fofo com passas é uma opção clássica e cheia de sabor para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode fazer essa delícia em casa e surpreender a família. Experimente e compartilhe sua opinião sincera nos comentários! Tem alguma variação especial dessa receita? Conte para nós!
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