, Bolo de Chocolate Fofinho com Cobertura Cremosa, Quem resiste a um bolo de chocolate bem fofinho e coberto com uma calda cremosa e brilhante? Essa receita é perfeita para qualquer ocasião, seja um café da tarde especial, um aniversário ou simplesmente para matar aquela vontade de um doce caseiro irresistível. Além de ser fácil de fazer, esse bolo tem uma textura macia e úmida, e a cobertura dá um toque final que deixa qualquer um com água na boca! Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes Bolo de Chocolate Fofinho com Cobertura Cremosa
Para a massa:
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3 ovos
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1 xícara de açúcar
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½ xícara de óleo
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1 xícara de leite morno
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1 xícara de chocolate em pó
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2 xícaras de farinha de trigo
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1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
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1 lata de leite condensado
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3 colheres de sopa de chocolate em pó
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1 colher de sopa de manteiga
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½ caixa de creme de leite
Modo de Preparo Bolo de Chocolate Fofinho com Cobertura Cremosa
Massa:
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Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
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Adicione o óleo e misture bem.
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Acrescente o leite morno e o chocolate em pó, mexendo até incorporar.
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Peneire a farinha de trigo aos poucos e misture delicadamente.
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Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
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Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
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Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
Cobertura:
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Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
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Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente.
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Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando até ficar homogêneo.
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Despeje sobre o bolo ainda morno para absorver bem o sabor da cobertura.
A Importância do Bolo de Chocolate
O bolo de chocolate é um clássico da confeitaria e um dos doces mais amados no mundo todo. Ele pode ser servido em diversas ocasiões e sempre agrada a todos. Além disso, o chocolate proporciona uma sensação de conforto e bem-estar, tornando essa receita ainda mais especial.
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Dúvidas Comuns
1. Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim! Você pode substituir por 100g de manteiga derretida, mas o óleo deixa o bolo mais úmido.
2. Qual chocolate usar na cobertura?
O chocolate em pó 50% cacau é ideal, pois equilibra o sabor entre doce e intenso. Evite achocolatado, pois tem mais açúcar e pode deixar a cobertura muito enjoativa.
3. Como armazenar o bolo para que ele continue fofinho?
Guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias.
Dicas
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Peneire os ingredientes secos – Isso ajuda a deixar a massa mais leve e sem grumos.
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Não abra o forno antes de 30 minutos – Isso evita que o bolo murche no meio do cozimento.
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Use uma calda quente sobre o bolo morno – Isso faz com que a cobertura penetre melhor e deixe o bolo ainda mais saboroso.
Conclusão
Agora que você aprendeu essa receita incrível de bolo de chocolate fofinho, que tal testar e contar o que achou? Deixe seu comentário com sugestões e diga se tem alguma variação que você ama! 🍫🎂💖
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