O Bolo Monte-Cristo é uma daquelas receitas que despertam memórias afetivas e enchem a casa com um perfume irresistível. Com sua calda caramelizada e o toque especial do coco ralado, ele conquista pelo sabor e pela simplicidade. Ideal para o café da tarde, encontros em família ou como mimo para presentear alguém querido, esse bolo é a prova de que ingredientes simples podem resultar em algo extraordinário. Se você está em busca de uma receita fácil, saborosa e que impressiona, encontrou o que procurava!
Ingredientes Bolo Monte-Cristo
Para o bolo:
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3 ovos
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2 xícaras de açúcar
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2 xícaras de farinha de trigo
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1 xícara de leite
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1/4 de xícara de óleo
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50 g de coco ralado
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1 colher de sopa de fermento em pó
Para a calda:
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1 xícara de açúcar
Modo de preparo Bolo Monte-Cristo
1. Prepare a calda:
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Com cuidado, despeje esse caramelo no fundo de uma forma de buraco no meio, espalhando bem. Polvilhe o coco ralado por cima da calda ainda quente. Reserve.
2. Faça a massa:
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até formar uma mistura bem homogênea. Transfira essa mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente com uma espátula. Por fim, adicione o fermento em pó e misture suavemente até incorporar.
3. Monte e asse o bolo:
Despeje a massa na forma preparada com a calda e o coco. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. Retire do forno, aguarde alguns minutos e desenforme com cuidado.
A importância dessa receita
O Bolo Monte-Cristo é uma receita clássica que une tradição, sabor e simplicidade. Seu preparo descomplicado é perfeito até para iniciantes na cozinha, enquanto o resultado final impressiona até os mais exigentes. A combinação de calda caramelizada com coco cria uma textura única e um sabor marcante que o diferencia dos bolos comuns. É aquele tipo de receita que se torna favorita da família — e que, com certeza, será repetida muitas vezes.
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Dúvidas comuns
1. Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado de pacotinho?
Sim! O coco fresco dá ainda mais sabor e textura ao bolo. Basta ralar e utilizar na mesma quantidade.
2. A calda pode ser feita com açúcar mascavo?
Pode, mas o sabor será mais intenso e o caramelo terá uma cor mais escura. Vale a pena experimentar!
3. Dá para substituir o óleo por manteiga?
Sim, pode usar 2 colheres de sopa de manteiga derretida no lugar do óleo, o que deixará o bolo mais amanteigado.
Dicas
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Unte as laterais da forma antes de colocar o caramelo para facilitar na hora de desenformar.
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Espere o bolo amornar antes de desenformar para evitar que ele quebre.
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Se quiser, adicione essência de baunilha à massa para um toque aromático especial.
Conclusão
O Bolo Monte-Cristo é uma verdadeira delícia que combina a leveza do bolo tradicional com o charme da calda caramelizada e o sabor inconfundível do coco. Fácil de fazer e sempre elogiado, é uma excelente pedida para quem quer preparar algo especial sem complicação. Agora é sua vez: experimente a receita e compartilhe sua opinião sincera. Se tiver sugestões de variações ou quiser contar como ficou o seu bolo, será um prazer ler seus comentários!
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