Se você busca uma receita de bolo que seja cremosa, irresistível e ainda por cima sem trigo, chegou ao lugar certo! O Bolo Cremoso Sem Trigo é uma alternativa perfeita para quem tem restrição ao glúten ou deseja experimentar uma sobremesa mais leve e com textura diferenciada. Com ingredientes simples e um preparo prático, essa receita conquista pela cremosidade que derrete na boca e pelo sabor suave, ideal para acompanhar um café ou surpreender em ocasiões especiais. Além disso, é uma ótima forma de variar o cardápio sem abrir mão do sabor caseiro que tanto amamos.
Ingredientes Bolo Cremoso Sem Trigo
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4 ovos
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1 xícara de açúcar
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2 colheres de sopa de manteiga derretida
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200g de cream cheese ou requeijão cremoso
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1 lata de leite condensado
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1 xícara de leite
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1/2 xícara de amido de milho
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1 colher de sopa de fermento em pó
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Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo Bolo Cremoso Sem Trigo
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Prepare a massa:
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea e clara. -
Incorpore os ingredientes cremosos:
Acrescente o cream cheese (ou requeijão), o leite condensado e o leite. Bata novamente até a mistura ficar bem cremosa. -
Adicione o amido:
Coloque o amido de milho e bata até que a massa esteja completamente lisa, sem gruminhos. -
Misture o fermento:
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula. -
Asse o bolo:
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 a 50 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque. -
Finalize:
Deixe esfriar antes de desenformar. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para um charme extra.
A Importância da Receita
O Bolo Cremoso Sem Trigo é uma excelente opção tanto para celíacos quanto para quem quer variar o cardápio com uma receita mais leve. Por não conter farinha de trigo, ele é mais fácil de digerir e, ao mesmo tempo, mantém a umidade e o sabor envolvente. A combinação de cream cheese com leite condensado garante uma textura única e irresistível que faz sucesso em qualquer ocasião.
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Dúvidas Comuns
1. Posso substituir o cream cheese por outro ingrediente?
Sim! Você pode usar requeijão cremoso, iogurte grego ou até ricota amassada. O importante é manter a textura cremosa.
2. Posso congelar o bolo?
Pode sim. Depois de assado e completamente frio, embrulhe bem e congele por até 30 dias. Descongele na geladeira antes de servir.
3. Posso usar leite vegetal?
Sim, o leite vegetal funciona bem. Leite de coco ou de amêndoas são ótimas opções para uma versão sem lactose.
Dicas
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Use uma forma de fundo removível para facilitar na hora de desenformar.
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Coloque papel manteiga no fundo da forma para evitar que o bolo grude.
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Sirva gelado para uma experiência ainda mais cremosa e refrescante.
Conclusão
Este Bolo Cremoso Sem Trigo prova que é possível fazer uma sobremesa deliciosa, prática e acessível para todos os paladares. Seja para quem tem restrições alimentares ou apenas quer sair da rotina, essa receita é garantia de sucesso. Que tal experimentar e contar pra gente o que achou? Deixe sua opinião sincera nos comentários e aproveite para sugerir novas receitas! Vamos adorar trocar ideias com você. 🍰✨
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