Quando pensamos em lanches saborosos, rápidos e que agradam a toda família, o pastel de forno folhado com recheio cremoso surge como uma opção perfeita. Esta delícia é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com massa crocante por fora, um recheio generoso por dentro e um acabamento dourado de dar água na boca, esse pastel assado é sucesso garantido em festas, lanches da tarde ou até como refeição principal.
Além disso, ele pode ser recheado com o que você tiver na geladeira: frango, queijo, presunto, espinafre, carne moída ou legumes. A versatilidade é um dos seus maiores trunfos — e o melhor: não precisa fritar!
Ingredientes Pastel de Forno Folhado com Recheio Cremoso
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1 pacote de massa folhada pronta (300g ou mais)
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2 colheres (sopa) de azeite
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1 dente de alho picado
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1 cebola pequena picada
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1 peito de frango cozido e desfiado ou carne moída refogada
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1/2 xícara de requeijão cremoso
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1/2 xícara de milho verde (opcional)
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Salsinha ou cheiro-verde a gosto
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1 gema para pincelar
Modo de preparo Pastel de Forno Folhado com Recheio Cremoso
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Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até dourar.
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Acrescente o frango desfiado (ou carne moída) e refogue bem. Tempere com sal, pimenta e adicione o milho e o cheiro-verde. Por último, misture o requeijão. Reserve até esfriar.
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Corte a massa folhada em quadrados ou retângulos. Recheie com uma porção do recheio e feche como um envelope, pressionando bem as bordas com um garfo.
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Disponha os pastéis em uma assadeira forrada com papel manteiga.
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Pincele com gema batida e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 minutos ou até dourarem.
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Sirva quentinho!
A importância da receita
O pastel de forno folhado é mais do que um lanche gostoso: ele representa economia, aproveitamento de ingredientes e uma alternativa mais leve aos pastéis fritos. Ideal para quem busca refeições práticas durante a semana ou quer surpreender visitas com algo diferente e delicioso, sem complicações.
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Dúvidas comuns
1. Posso usar outra massa além da folhada?
Sim! Massa de pastel comum ou massa de torta também funciona bem, mas o efeito folhado será diferente.
2. O recheio pode ser feito com legumes?
Claro! Use cenoura ralada, abobrinha, espinafre refogado, cogumelos… O importante é que o recheio esteja bem sequinho.
3. Posso congelar os pastéis antes de assar?
Sim! Monte os pastéis, congele em uma assadeira e depois transfira para saquinhos. Asse ainda congelados, acrescentando alguns minutos no forno.
Dicas
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Não exagere no recheio, para evitar que a massa estoure ao assar.
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Use um garfo para selar bem as bordas, assim o recheio não escapa.
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Adicione queijo ralado na massa ou por cima, para um toque extra de sabor.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu a fazer um pastel de forno folhado com recheio cremoso, prático, versátil e delicioso. Uma ótima pedida para qualquer ocasião, com ingredientes simples e sabor surpreendente.
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