Imagine uma sobremesa tão macia e delicada que derrete na boca, com um sabor suave de coco que conquista a todos à primeira mordida. O Doce Nuvem de Coco é exatamente isso: uma combinação perfeita de leveza, cremosidade e frescor. Além de ser lindo de ver, ele é extremamente fácil de preparar, sendo ideal para festas, encontros de família ou simplesmente para aquele momento em que você quer um doce especial. Seu nome já entrega o que ele oferece: uma verdadeira nuvem doce que encanta paladares de todas as idades.
Ingredientes Doce Nuvem de Coco
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1 litro de leite integral
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1 vidro de leite de coco (200 ml)
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1 lata de leite condensado
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5 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
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100 g de coco ralado (reservar parte para decorar)
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1/2 xícara (chá) de açúcar (opcional, para quem gosta mais docinho)
Como fazer (modo de preparo)
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Em uma panela, misture o leite integral, o leite de coco, o leite condensado e o amido de milho, mexendo bem até o amido se dissolver completamente.
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Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não empelotar, até engrossar e soltar do fundo da panela.
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Acrescente o coco ralado e misture até incorporar.
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Despeje a mistura em uma forma retangular levemente untada com óleo ou água, espalhando bem.
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Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até firmar.
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Após gelado, desenforme, corte em quadrados e passe os pedaços no coco ralado reservado.
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Sirva gelado e aproveite essa delícia!
Importância
O Doce Nuvem de Coco é mais do que uma sobremesa: é uma homenagem à simplicidade e à delicadeza da culinária caseira. Ele combina ingredientes acessíveis e um preparo descomplicado para criar uma sobremesa que impressiona sem precisar de técnicas sofisticadas. Além disso, é uma excelente opção para quem busca algo leve, fresco e que agrada a diversos paladares, tornando qualquer ocasião ainda mais especial.
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Dúvidas comuns sobre o Doce Nuvem de Coco
Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado seco?
Sim! O coco fresco deixa a sobremesa ainda mais saborosa e com um toque mais natural.
É necessário untar a forma?
Sim, para facilitar na hora de desenformar e evitar que o doce grude.
Posso congelar o doce?
Não é recomendado, pois a textura pode se alterar. Prefira consumir fresco e gelado.
Posso substituir o amido de milho por farinha de trigo?
Não é ideal, pois a farinha de trigo altera a textura e deixa o doce menos leve.
Dicas
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Se quiser uma versão ainda mais perfumada, adicione uma pitada de essência de baunilha à mistura.
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Para uma apresentação ainda mais bonita, decore com raspas de limão ou folhas de hortelã.
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Caso queira uma versão diet, use leite condensado e leite de coco na versão sem açúcar.
Conclusão
Hoje aprendemos como preparar o delicioso Doce Nuvem de Coco, uma sobremesa leve, charmosa e cheia de sabor. Você viu como é fácil de fazer, com ingredientes simples e um resultado incrível. Agora é a sua vez: prepare essa delícia em casa, experimente e compartilhe com quem você ama!
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