Abobrinha Empanada Crocante, A abobrinha empanada é a solução perfeita para quem quer inovar nas receitas com vegetais, garantindo um acompanhamento delicioso e crocante. Essa receita é ideal para servir como entrada, lanche ou até mesmo como parte de um prato principal. Com uma casquinha dourada e um interior macio, a abobrinha empanada conquista qualquer paladar!
Ingredientes Abobrinha Empanada Crocante
- 2 abobrinhas grandes
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
- Queijo ralado (opcional, para servir)
Modo de Preparo Abobrinha Empanada Crocante
- Lave bem as abobrinhas e corte-as em fatias finas no sentido longitudinal.
- Tempere as fatias com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve por alguns minutos.
- Em um prato fundo, bata os ovos até ficarem homogêneos.
- Separe dois outros pratos: um com a farinha de trigo e outro com a farinha de rosca.
- Passe cada fatia de abobrinha primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca, pressionando levemente para fixar bem o empanado.
- Aqueça o óleo em fogo médio e frite as fatias até que fiquem douradas e crocantes.
- Retire as abobrinhas empanadas e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva quente, com queijo ralado por cima, se desejar.
A Importância dessa Receita
A abobrinha empanada não é apenas uma opção deliciosa, mas também uma forma criativa de incluir vegetais na alimentação. Para crianças e adultos que não apreciam tanto vegetais, essa receita transforma a abobrinha em algo irresistível. Além disso, é uma opção versátil que combina com diversos pratos.
Receitas Relacionadas
- Berinjela à milanesa: uma versão igualmente deliciosa para quem ama vegetais empanados.
- Chips de abobrinha ao forno: uma opção mais leve e crocante.
- Bolinho de chuchu: perfeito para variar os sabores dos vegetais empanados.
Dúvidas Comuns
1. Posso assar em vez de fritar?
Sim! Coloque as fatias em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno preaquecido a 200ºC até dourarem.
2. Como evitar que o empanado solte?
Certifique-se de secar bem as fatias de abobrinha antes de empanar e pressione bem durante o processo.
3. Posso armazenar as sobras?
Sim, mas elas perdem a crocância. Reaqueça no forno para tentar recuperar a textura.
Dicas
- Varie os temperos: Acrescente ervas secas à farinha de rosca para um sabor extra.
- Use queijo ralado: Misture com a farinha de rosca para um empanado ainda mais saboroso.
- Frite em óleo bem quente: Isso evita que a abobrinha absorva muito óleo.
Conclusão
Agora você já sabe como preparar uma deliciosa abobrinha empanada crocante, ideal para diversas ocasiões. Experimente essa receita e encante todos à mesa! Não se esqueça de deixar sua opinião sincera nos comentários e compartilhar suas sugestões para novas receitas!
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