Biscoitinhos Amanteigados com Goiabada, Nada supera o sabor de um biscoitinho amanteigado que derrete na boca — e quando ele vem recheado com goiabada, a combinação é simplesmente irresistível. Essa receita tradicional conquista gerações com seu toque caseiro, perfeito para acompanhar um café ou servir em ocasiões especiais. Além disso, é uma ótima opção para vender ou presentear.
Ingredientes Biscoitinhos Amanteigados com Goiabada
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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½ xícara (chá) de açúcar
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200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
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1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
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Goiabada cortada em tirinhas ou quadradinhos para o recheio
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Açúcar cristal para polvilhar
Modo de Preparo Biscoitinhos Amanteigados com Goiabada
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Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até formar um creme claro.
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Acrescente a essência de baunilha e a farinha aos poucos, até obter uma massa lisa e homogênea.
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Abra a massa com um rolo, corte em quadradinhos ou círculos e coloque um pedacinho de goiabada no centro.
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Feche com outra porção de massa, pressionando levemente as bordas.
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Coloque os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos, até ficarem levemente dourados.
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Retire, deixe esfriar e passe no açúcar cristal, se desejar.
Importância
Esses biscoitinhos amanteigados com goiabada são um verdadeiro clássico da confeitaria caseira. Além de serem fáceis de preparar, têm um sabor nostálgico que remete à infância e às receitas de família. São ideais para cafés da tarde, festas e até para venda, pois têm boa durabilidade e apresentação encantadora.
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Dúvidas Comuns
1. Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Pode, mas o sabor e a textura ficarão menos ricos e amanteigados.
2. A massa precisa descansar antes de abrir?
Não é obrigatório, mas deixar na geladeira por 15 minutos ajuda a modelar melhor.
3. Posso congelar os biscoitos?
Sim, você pode congelar a massa crua por até 30 dias, bem embalada.
Dicas
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Para um toque especial, adicione raspas de limão à massa.
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Experimente rechear com doce de leite, geleia de frutas vermelhas ou chocolate.
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Armazene em pote fechado para manter a crocância por mais tempo.
Conclusão
Esses biscoitinhos amanteigados com goiabada são a prova de que a simplicidade pode resultar em algo delicioso e memorável. Agora que você aprendeu o passo a passo, prepare essa delícia e compartilhe com quem ama! Deixe sua opinião sincera nos comentários e sugestões de outras receitas que você gostaria de ver por aqui.
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