gumas receitas carregam mais do que sabor: trazem lembranças, histórias e aquele gostinho de infância que aquece o coração. A Bolachinha Dona Mariana é exatamente assim. Crocante por fora, levemente macia por dentro e com um sabor delicado que conquista desde a primeira mordida. Tradicional em muitas cozinhas do interior, essa bolachinha é perfeita para acompanhar um café passado na hora, uma tarde com amigos ou um momento de aconchego em família. Além disso, é uma receita prática, econômica e que rende bastante — ideal para quem quer encantar sem complicação.
Ingredientes Bolachinha Dona Mariana
-
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
-
3 colheres (sopa) de açúcar
-
1 colher (sopa) de margarina
-
1 ovo
-
1 pitada de sal
-
1 colher (chá) de fermento em pó
-
1/4 xícara (chá) de leite (aproximadamente, pode ajustar conforme o ponto da massa)
-
Óleo para fritar
Modo de Preparo Bolachinha Dona Mariana
-
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento.
-
Adicione o ovo e a margarina, misturando com as mãos até formar uma farofa.
-
Vá acrescentando o leite aos poucos até formar uma massa lisa e homogênea, que não grude nas mãos.
-
Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.
-
Corte as bolachinhas com um cortador redondo ou use um copo pequeno. Se quiser um efeito decorativo, pressione as bordas com um garfo.
-
Aqueça o óleo em fogo médio e frite as bolachinhas até que fiquem douradas dos dois lados.
-
Escorra em papel-toalha e, se desejar, polvilhe açúcar por cima enquanto ainda estão mornas.
A Importância da Receita
A Bolachinha Dona Mariana não é apenas uma delícia: ela resgata tradições, valoriza os ingredientes simples e mostra como é possível fazer muito com pouco. É uma receita que ensina sobre reaproveitamento, economia doméstica e principalmente sobre o afeto presente na cozinha. Em tempos de correria e industrializados, voltar ao básico é um ato de carinho e de conexão com nossas raízes.
Receitas Relacionadas
-
Rosquinha Doce da Vovó
-
Biscoito Amanteigado com Goiabada
-
Broinha de Milho de Frigideira
Dúvidas Comuns
1. Posso assar ao invés de fritar?
Sim, mas a textura muda bastante. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15-20 minutos ou até dourarem levemente.
2. Posso substituir a margarina por manteiga?
Com certeza! A manteiga dá ainda mais sabor e aroma à receita.
3. Qual o melhor jeito de conservar?
Guarde em pote bem fechado por até 5 dias. Se quiser, pode armazenar em latas decoradas — fica lindo para presentear.
Dicas
-
Acrescente um toque de erva-doce à massa para um aroma ainda mais especial.
-
Use um cortador frisado para deixar as bolachinhas mais charmosas, como as da imagem.
-
Não deixe o óleo muito quente, pois isso pode fazer com que dourem por fora e fiquem cruas por dentro.
Conclusão
A receita da Bolachinha Dona Mariana é um verdadeiro abraço em forma de quitute. Simples, deliciosa e cheia de memórias, ela conquista gerações e prova que o sabor está nos detalhes. Agora que você aprendeu essa maravilha, que tal experimentar em casa e compartilhar com quem você ama? Não se esqueça de deixar sua opinião sincera nos comentários e sugerir novas receitas que você gostaria de ver por aqui. Vamos manter viva a tradição da cozinha feita com amor!
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui , e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receitas