Quem disse que comida saudável não pode ser deliciosa e prática? O bolinho de abobrinha, cenoura e batata é a prova de que dá para unir sabor, nutrição e simplicidade em uma única receita. Rico em fibras, vitaminas e com uma textura irresistivelmente crocante por fora e macia por dentro, esse bolinho é uma opção perfeita para lanches, entradas ou até mesmo como acompanhamento em refeições principais. Feito na Airfryer, sem fritura, ele agrada crianças e adultos, e ainda contribui para uma alimentação mais equilibrada.
Ingredientes Bolinho de Abobrinha, Cenoura e Batata
- 1 abobrinha ralada
- 1 cenoura ralada
- 1 batata ralada
- 4 colheres (sopa) de farinha de aveia
- 100 g de queijo ralado (mussarela ou parmesão)
- 2 ovos inteiros
- Sal a gosto
- Temperos a gosto (pimenta-do-reino, páprica, ervas finas)
Modo de preparo Bolinho de Abobrinha, Cenoura e Batata
Preparar a massa:
- Em uma tigela grande, misture a abobrinha, a cenoura e a batata, todas raladas.
- Adicione a farinha de aveia, o queijo ralado e os ovos.
- Tempere com sal e os temperos que preferir (como pimenta-do-reino, páprica ou ervas finas).
- Misture bem até obter uma massa homogênea e úmida.
- Modelar os bolinhos:
- Com as mãos limpas, molde os bolinhos no formato desejado – pode ser em bolinhas, discos ou até croquetes.
- Se quiser um resultado mais uniforme, use uma colher de sopa para porcionar a massa.
- Preparar na Airfryer:
- Preaqueça a Airfryer a 180 °C por 5 minutos.
- Coloque os bolinhos na cesta, sem sobrepor.
- Asse por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes.
A importância dos bolinhos vegetais na alimentação
Esses bolinhos são excelentes aliados na hora de inserir mais legumes no cardápio, principalmente para quem tem dificuldade de consumir vegetais no dia a dia. São ricos em fibras, vitaminas A e C, potássio e antioxidantes naturais. Além disso, por serem assados, evitam o consumo excessivo de óleo, o que os torna ideais para dietas equilibradas ou voltadas para perda de peso. E o melhor: agradam até quem diz que não gosta de legumes.
Dúvidas comuns
- Posso substituir a farinha de aveia por outra?
Sim, você pode usar farinha de trigo, farinha de arroz ou farinha de rosca, mas a aveia ajuda a deixar a receita mais nutritiva. - Preciso espremer os legumes antes de usar?
Se estiverem muito úmidos, espremer levemente ajuda a evitar que a massa fique mole demais. - Posso fazer no forno em vez de Airfryer?
Sim! Basta assar em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 minutos ou até dourar, virando na metade do tempo.
Dicas
- Rale os legumes no ralo fino para que se integrem melhor à massa.
- Adicionar um pouco de chia ou linhaça ajuda na consistência e agrega valor nutricional.
- Experimente servir com um molhinho de iogurte com ervas ou uma maionese temperada caseira.
Conclusão
Os bolinhos de abobrinha, cenoura e batata são uma opção deliciosa, prática e nutritiva para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor. Além de fáceis de preparar, são versáteis e agradam a todos os paladares.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui , e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receitas