Nada como um bolinho de carne moída bem douradinho por fora e macio por dentro para conquistar qualquer mesa. Versátil, econômico e fácil de preparar, ele é perfeito para o almoço, jantar ou até como petisco. Essa receita combina sabor, praticidade e aquele gostinho de comida caseira que agrada toda a família.
Ingredientes Bolinho de Carne Moída
- 500 g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 ovo
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 pimentão picado (opcional)
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca ou aveia
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cominho ou páprica a gosto (opcional)
- Óleo para fritar
Modo de Preparo Bolinho de Carne Moída
Em uma tigela, coloque a carne moída e acrescente o ovo, a cebola, o alho, o pimentão e o cheiro-verde. Tempere com sal, pimenta e os temperos de sua preferência. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Adicione a farinha de rosca aos poucos, apenas até dar ponto para modelar. Com as mãos, modele os bolinhos no formato desejado.
Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até ficarem bem dourados por fora e cozidos por dentro. Retire e escorra em papel-toalha. Sirva ainda quente.
Dúvidas Comuns
Posso assar em vez de fritar?
Sim. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo.
Dá para congelar?
Sim. Você pode congelar os bolinhos crus por até 3 meses, bem embalados.
Posso rechear os bolinhos?
Pode sim! Queijo, ovo cozido ou legumes são ótimas opções de recheio.
Conclusão
O bolinho de carne moída é uma receita simples, saborosa e extremamente versátil. Com poucos ingredientes e um preparo fácil, você consegue um prato que agrada toda a família e se adapta a várias ocasiões. Experimente, personalize os temperos e aproveite cada mordida!
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