Poucas receitas são tão nostálgicas quanto o bolinho de chuva. Tradicionalmente preparado pelas avós em tardes frias ou chuvosas, ele traz consigo o conforto da simplicidade. Nesta versão surpreendentemente prática, você vai precisar de apenas dois ingredientes para preparar uma delícia fofinha, dourada e perfeita para acompanhar um cafezinho.
Ideal para quem está sem muitos itens na despensa, mas quer algo gostoso em poucos minutos. Com essa receita, você descobre que não é preciso muito para criar momentos de afeto à mesa.
Ingredientes Bolinho de Chuva
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1 xícara de chá de farinha de trigo com fermento
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1 pote de iogurte natural (170 g)
Modo de Preparo Bolinho de Chuva
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Em uma tigela, misture o iogurte natural com a farinha de trigo com fermento até obter uma massa homogênea e cremosa.
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Aqueça o óleo em uma panela pequena em fogo médio.
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Com o auxílio de duas colheres, molde porções da massa e frite até dourarem.
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Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
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Se desejar, polvilhe com açúcar e canela (opcional, não conta como ingrediente da receita básica).
Por que essa receita é tão especial?
O bolinho de chuva com apenas 2 ingredientes mostra que simplicidade pode, sim, ter muito sabor. É uma receita perfeita para emergências culinárias, visitas inesperadas ou simplesmente quando bate aquela vontade de comer algo caseiro e reconfortante. Ela conserva a essência do clássico, mas com um toque moderno e super prático.
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Dúvidas comuns
1. Posso substituir o iogurte por outro ingrediente?
Sim! Iogurte natural pode ser substituído por creme de leite, requeijão ou até banana amassada, mas o sabor e textura vão mudar um pouco.
2. E se eu só tiver farinha sem fermento?
Adicione 1 colher de chá de fermento químico à farinha comum e siga o preparo normalmente.
3. Precisa mesmo fritar? Dá pra assar ou usar air fryer?
Sim, você pode usar air fryer! Asse a 180°C por 10 a 12 minutos, virando na metade do tempo. Eles não ficarão tão crocantes quanto os fritos, mas ficam ótimos!
Dicas valiosas
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Use óleo suficiente para cobrir metade dos bolinhos durante a fritura, isso ajuda a deixá-los douradinhos por igual.
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Não frite em óleo muito quente para que os bolinhos não fiquem crus por dentro.
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Para variar, adicione uma pitada de canela ou raspas de limão na massa (se quiser um toque extra, fora dos dois ingredientes principais).
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu a fazer bolinho de chuva com apenas dois ingredientes — uma receita econômica, prática e cheia de sabor. Uma prova de que, com criatividade e simplicidade, é possível preparar delícias que aquecem o coração.
Agora é sua vez! Teste essa receita e conte nos comentários como ficou. Deixe sua opinião sincera e, se quiser, compartilhe variações que já experimentou. Vamos construir juntos um cantinho cheio de sabor e boas ideias!
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