Bolinho de Chuva Assado, O bolinho de chuva é aquele clássico que nos remete à infância, às tardes chuvosas na casa da avó e ao cheirinho de canela no ar. Mas que tal preparar essa delícia de uma forma mais leve e prática? O bolinho de chuva assado é a versão perfeita para quem quer saborear esse doce tradicional sem fritura, mantendo o sabor e ganhando em saúde. Uma receita ideal para o café da tarde, para as crianças ou para aquele mimo caseiro que aquece o coração.
Ingredientes Bolinho de Chuva Assado
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2 ovos
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1/2 xícara (chá) de açúcar
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1/2 xícara (chá) de leite
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2 colheres (sopa) de manteiga derretida
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1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
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1 colher (chá) de fermento em pó
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1 pitada de sal
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Açúcar e canela para polvilhar após assar
Modo de preparo Bolinho de Chuva Assado
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Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
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Acrescente o leite e a manteiga derretida, misturando bem.
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Adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento e o sal. Misture até formar uma massa lisa e levemente pegajosa.
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Modele bolinhas com as mãos levemente untadas ou com uma colher de sorvete.
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Disponha as bolinhas em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
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Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourarem levemente.
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Ainda mornos, passe os bolinhos na mistura de açúcar com canela.
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Sirva e aproveite!
A importância da receita
O bolinho de chuva assado é uma excelente alternativa para quem busca opções mais saudáveis no dia a dia. Eliminar a fritura não apenas reduz calorias, mas também torna o preparo mais prático e limpo. Além disso, essa versão é ideal para incluir as crianças no processo de preparo, já que não há risco com óleo quente. É uma forma de resgatar a tradição, mas com um toque moderno e mais consciente.
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Dúvidas comuns
1. Posso usar farinha integral?
Pode sim, mas o bolinho ficará um pouco mais denso. O ideal é misturar metade integral e metade branca.
2. Posso congelar os bolinhos?
Sim! Depois de assados e frios, congele em pote bem fechado por até 2 meses. Para consumir, aqueça no forno.
3. Dá para fazer sem açúcar?
Sim, é possível usar adoçantes culinários, mas o sabor e a textura podem mudar levemente.
Dicas
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Acrescente raspas de laranja ou limão à massa para um toque cítrico especial.
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Para uma versão recheada, coloque um pedacinho de banana ou goiabada no centro da bolinha antes de assar.
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Se quiser mais crocância, pincele manteiga derretida nos bolinhos ainda quentes antes de passar na canela com açúcar.
Conclusão
O bolinho de chuva assado é uma deliciosa reinvenção de um clássico que atravessa gerações. Fácil de fazer, econômico e mais leve, ele prova que é possível unir tradição e saúde na mesma receita.
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