Os bolinhos de abobrinha são a prova de que é possível preparar receitas saudáveis sem abrir mão do sabor. Versáteis e nutritivos, eles são perfeitos para servir como acompanhamento, lanche ou até prato principal em refeições mais leves. Além disso, são uma excelente alternativa para incluir vegetais na alimentação de forma criativa, especialmente para quem tem crianças em casa. Nesta receita, mostramos como transformar simples abobrinhas em bolinhos dourados por fora e incrivelmente macios por dentro. Vamos aprender?
Ingredientes Bolinhos de Abobrinha
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3 abobrinhas médias raladas (sem sementes)
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1 ovo
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1/2 cebola picada
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2 dentes de alho picados
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1/2 xícara de farinha de trigo ou aveia
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1/4 de xícara de queijo ralado (opcional)
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Cheiro-verde a gosto
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Azeite para fritar na frigideira ou assar
Modo de Preparo Bolinhos de Abobrinha
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Rale as abobrinhas e esprema bem para retirar o excesso de água. Esse passo é essencial para garantir que os bolinhos fiquem firmes.
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Em uma tigela, misture a abobrinha ralada, o ovo, a cebola, o alho, o cheiro-verde e o queijo ralado (se estiver usando).
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Adicione a farinha aos poucos até obter uma massa úmida, porém moldável. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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Modele os bolinhos com as mãos ou com a ajuda de uma colher.
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Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e doure os bolinhos dos dois lados, ou asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.
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Sirva quentinhos!
A Importância dos Bolinhos de Abobrinha
Essa receita é mais do que deliciosa — ela é uma forma prática de aproveitar os benefícios da abobrinha, um vegetal rico em fibras, vitaminas A e C, e com baixo teor calórico. Os bolinhos se tornam uma excelente opção para quem busca refeições mais leves e nutritivas, sem deixar de lado o sabor. Além disso, é uma receita inclusiva, que pode facilmente ser adaptada para dietas sem glúten ou vegetarianas.
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Dúvidas Comuns
Posso congelar os bolinhos?
Sim! Depois de moldados, você pode congelá-los crus. Na hora de consumir, é só assar ou fritar direto do freezer.
Qual a melhor farinha para usar?
A de trigo deixa mais crocante, mas você pode usar aveia ou farinha de arroz para versões sem glúten.
Eles podem ser feitos no forno?
Sim! Ficam ótimos no forno e ainda mais saudáveis.
Dicas
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Escorra MUITO bem a abobrinha para evitar que os bolinhos desmanchem.
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Use papel-toalha para ajudar na secagem após ralar.
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Para mais sabor, experimente temperar com páprica, curry ou orégano.
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Se preferir uma versão vegana, substitua o ovo por linhaça hidratada (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água).
Conclusão
Os bolinhos de abobrinha são uma ótima pedida para quem quer comer bem, com saúde e sabor. Fáceis de fazer, eles são uma excelente forma de variar o cardápio do dia a dia e agradar a toda a família. Agora que você já conhece a receita, que tal experimentar em casa? Depois, volte aqui e nos conte como ficou! Deixe sua opinião sincera e sugestões para continuarmos trazendo receitas incríveis.
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