O bolo de abacaxi com cobertura cremosa é uma sobremesa clássica que une leveza, sabor tropical e um visual encantador. Perfeito para ocasiões especiais ou para acompanhar um café da tarde, esse bolo conquista pelo equilíbrio entre o doce suave da massa e o frescor do abacaxi. Além de delicioso, é uma receita que agrada a todos e valoriza qualquer mesa.
Ingredientes Bolo de Abacaxi com Cobertura Cremosa
- Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para o recheio:
- 1 abacaxi médio picado
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- Para a cobertura:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Pedaços de abacaxi para decorar
- Modo de Preparo
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Comece pelo recheio: leve o abacaxi picado e o açúcar ao fogo médio até reduzir e formar uma compota. Reserve e deixe esfriar.
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Para a massa, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
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Acrescente o leite e misture bem.
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Adicione a farinha aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
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Por último, incorpore o fermento delicadamente.
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Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
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Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos.
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Para a cobertura, leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite e a manteiga, mexendo até engrossar levemente.
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Monte o bolo com o recheio de abacaxi e finalize com a cobertura, decorando com pedaços da fruta.
- Importância da Receita
- Essa receita é ideal para quem busca uma sobremesa equilibrada, saborosa e com aparência profissional. O bolo de abacaxi é refrescante, versátil e excelente tanto para consumo em família quanto para venda, sendo uma ótima opção para festas, comemorações e encomendas.
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- Dúvidas Comuns
- Posso usar abacaxi em calda?
Pode sim, mas o abacaxi natural traz mais frescor e menos doçura excessiva. - Esse bolo precisa ser refrigerado?
Sim, por conter recheio e cobertura cremosa, o ideal é manter na geladeira. - Quanto tempo dura?
Bem armazenado, dura até 3 dias na geladeira. - Dicas
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Fure levemente o bolo antes de rechear para deixá-lo ainda mais úmido.
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Acrescente coco ralado ao recheio para um sabor extra.
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Sirva gelado para realçar ainda mais o frescor do abacaxi.
- Conclusão:
Neste artigo, você aprendeu a preparar um delicioso bolo de abacaxi com cobertura cremosa, desde a massa fofinha até a montagem final. Uma receita prática, saborosa e perfeita para diversas ocasiões. Agora queremos saber sua opinião: o que achou dessa receita? Deixe um comentário com sua experiência e sugestões!Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui , e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receitas