Se você está procurando uma sobremesa que una sabor, leveza e um visual encantador, o Bolo de Amêndoas com Creme e Morangos é a escolha ideal. Essa receita traz uma base fofa, recheio cremoso com toques de frutas frescas e uma cobertura crocante de amêndoas laminadas que derrete na boca. Perfeita para servir em aniversários, almoços especiais ou até mesmo como estrela de uma confeitaria artesanal, essa receita tem tudo para conquistar corações e paladares.
Ingredientes Bolo de Amêndoas com Creme e Morangos
Massa:
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4 ovos
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1 xícara de açúcar
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1 colher (chá) de essência de baunilha
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1 xícara de farinha de trigo
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1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio e cobertura:
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500 ml de creme de leite fresco (ou nata)
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4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
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1 colher (chá) de essência de baunilha
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200 g de morangos picados
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100 g de amêndoas laminadas
Modo de Preparo Bolo de Amêndoas com Creme e Morangos
1. Massa:
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Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume e formar uma mistura clara e fofa.
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Adicione a baunilha.
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Peneire a farinha e o fermento e incorpore delicadamente.
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Despeje a massa em uma forma redonda forrada com papel manteiga.
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Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos ou até dourar. Reserve.
2. Recheio:
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Bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro e a baunilha até formar picos firmes.
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Misture delicadamente os morangos picados.
3. Montagem:
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Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
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Recheie com o creme de morango.
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Cubra com a outra parte da massa.
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Espalhe uma fina camada de creme por cima e salpique as amêndoas laminadas.
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Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
A Importância Desta Receita
O Bolo de Amêndoas com Creme e Morangos é mais do que uma simples sobremesa. Ele representa equilíbrio entre textura e sabor: a suavidade do creme contrasta com o crocante das amêndoas, e o toque cítrico e doce do morango realça o conjunto. É uma sobremesa que impressiona tanto visual quanto gustativamente — ideal para momentos especiais ou para quem busca surpreender com elegância na cozinha.
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Dúvidas Comuns Sobre o Bolo de Amêndoas com Creme
1. Posso substituir o morango por outra fruta?
Sim! Frutas como framboesa, pêssego ou kiwi funcionam muito bem nessa receita.
2. É possível usar chantilly pronto?
Pode, mas o creme de leite fresco batido confere uma textura e sabor muito mais delicados e naturais.
3. As amêndoas podem ser substituídas?
Claro! Você pode usar nozes picadas, castanhas de caju laminadas ou até coco em fitas tostado.
Dicas para um Bolo Perfeito
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Deixe os ingredientes em temperatura ambiente antes de começar, especialmente os ovos.
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Asse a massa em duas formas separadas para evitar ter que cortá-la ao meio, facilitando a montagem.
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Torre levemente as amêndoas antes de colocá-las sobre o bolo — isso realça ainda mais o sabor.
Conclusão
Este Bolo de Amêndoas com Creme e Morangos é a escolha certa para quem busca uma sobremesa encantadora, saborosa e elegante. Com uma combinação perfeita de texturas e sabores, ele é garantia de elogios em qualquer mesa. Experimente fazer essa receita em casa e conte para nós nos comentários o que achou! Sua opinião sincera e sugestões são sempre bem-vindas — elas ajudam a melhorar ainda mais nossos conteúdos.
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