A Páscoa é um momento especial para reunir a família e celebrar com comidas deliciosas. Entre os doces tradicionais, o Bolo de Páscoa amanteigado se destaca por sua textura macia, sabor delicado e um toque especial de frutas cristalizadas. Esse bolo é perfeito para acompanhar um café ou ser servido como sobremesa na ceia de Páscoa. Aprenda a preparar essa receita incrível e encante a todos!
Ingredientes Bolo de Páscoa
- 2 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) rasa de açúcar
- 1 xícara (chá) de manteiga em ponto de pomada
- 1 lata de creme de leite
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de rum
- 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
- 2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Como fazer o Bolo de Páscoa amanteigado
Passo 1: Preparando as frutas
- Em uma tigela, coloque as frutas cristalizadas e o rum. Misture bem e reserve para que absorvam o sabor.
Passo 2: Preparando a massa
- Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Acrescente o creme de leite e misture com um fouet até incorporar.
- Peneire a farinha de trigo junto com o fermento e o sal. Adicione à massa aos poucos, misturando bem para incorporar.
- Escorra o excesso de rum das frutas cristalizadas e junte-as delicadamente à massa.
Passo 3: Assando o bolo
- Despeje a massa em uma forma de 22 cm de diâmetro, previamente untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme com cuidado.
A Importância do Bolo de Páscoa
O Bolo de Páscoa é uma receita tradicional que simboliza a união e a renovação. Feito com ingredientes simples, mas cheios de sabor, ele representa a fartura e a esperança de tempos melhores. Além disso, sua textura amanteigada e o toque de frutas cristalizadas fazem dele uma opção irresistível para a celebração pascal.
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Dúvidas comuns
1. Posso substituir as frutas cristalizadas?
Sim! Se preferir, pode usar uvas-passas, damascos picados ou gotas de chocolate.
2. Preciso usar rum na receita?
Não necessariamente. O rum ajuda a realçar o sabor das frutas, mas pode ser substituído por suco de laranja ou simplesmente omitido.
3. Como armazenar o bolo?
Guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.
Dicas para um bolo perfeito
- Use ingredientes em temperatura ambiente para uma massa mais homogênea.
- Se desejar um toque extra de sabor, adicione raspas de laranja ou limão à massa.
- Para uma apresentação mais bonita, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Conclusão
Agora você tem em mãos uma receita deliciosa e fácil de fazer para deixar sua Páscoa ainda mais especial. Teste essa receita e compartilhe sua opinião nos comentários. Se tiver sugestões ou variações, adoraríamos saber! Feliz Páscoa e bom apetite! 🍰
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