Bolo de Polvilho Macio e Muito Saboroso, O bolo de polvilho é uma verdadeira joia da culinária brasileira, especialmente nas regiões do interior. Com sua textura leve, casquinha crocante e sabor inconfundível, ele conquista gerações. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, esse bolo combina simplicidade com um resultado surpreendente. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes Bolo de Polvilho Macio e Muito Saboroso
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4 ovos
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1 copo (200 ml) de leite
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1 copo de óleo (pode ser de soja ou girassol)
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500 g de polvilho azedo
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1 colher (chá) de sal
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1 colher (sopa) de fermento químico em pó
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Queijo meia cura ralado a gosto (opcional)
Modo de Preparo Bolo de Polvilho Macio e Muito Saboroso
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Preaqueça o forno a 180 °C.
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No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até a mistura ficar homogênea.
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Em uma tigela, coloque o polvilho e o sal. Vá adicionando a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo bem até formar uma massa uniforme.
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Acrescente o fermento e o queijo, se desejar.
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Despeje a massa em uma forma com furo central untada com óleo.
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Leve ao forno por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até dourar e firmar.
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Espere amornar e desenforme com cuidado.
A Importância do Bolo de Polvilho
Além de ser uma receita tradicional, o bolo de polvilho é naturalmente sem glúten, o que o torna uma excelente opção para quem tem intolerância. Seu preparo simples e rápido também faz dele uma escolha ideal para momentos de pressa sem abrir mão do sabor.
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Dúvidas Comuns
1. Posso usar polvilho doce?
Não é o ideal. O polvilho azedo dá a textura mais aerada e o sabor característico da receita.
2. O bolo solou, o que pode ter sido?
Pode ter sido excesso de líquido ou fermento vencido. Siga as quantidades e verifique a validade dos ingredientes.
3. Dá pra congelar?
Sim! Você pode congelar em fatias e aquecer na hora de consumir.
Dicas
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Se quiser um sabor mais intenso, use queijo meia cura ou parmesão ralado.
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Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos para que o bolo cresça bem.
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Sirva com café passado na hora para uma combinação perfeita.
Conclusão
Aprendemos hoje como preparar um irresistível bolo de polvilho: simples, sem glúten, macio por dentro e com a casquinha crocante. Agora é sua vez! Teste essa receita em casa e conte nos comentários como ficou. Tem sugestões ou variações? Adoraríamos saber!
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