O Bolo Gelado de Natal com Creme e Coco é uma sobremesa perfeita para encerrar a ceia com muito sabor e elegância. Com camadas macias, recheio cremoso e uma cobertura irresistível, ele conquista todos os paladares. Além de lindo e festivo, é uma receita fácil de preparar e que pode ser feita com antecedência, ideal para quem deseja praticidade sem abrir mão do sabor caseiro.
Ingredientes Bolo Gelado de Natal com Creme e Coco
Massa
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4 ovos
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2 xícaras (chá) de açúcar
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
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1 xícara (chá) de leite morno
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1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio de Creme
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1 litro de leite
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1 lata de leite condensado
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3 colheres (sopa) de amido de milho
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2 gemas peneiradas
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1 colher (chá) de essência de baunilha
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100 g de coco ralado
Cobertura
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300 ml de chantilly batido
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Coco ralado e canela em pó para decorar
Modo de Preparo Bolo Gelado de Natal com Creme e Coco
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Prepare a massa: bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
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Adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente.
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Acrescente o fermento e misture.
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Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos.
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Prepare o creme: em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o amido e as gemas.
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Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Desligue e adicione a essência de baunilha e o coco ralado.
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Monte o bolo: corte a massa em três camadas. Intercale bolo e creme, finalizando com creme e chantilly por cima.
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Decore com coco ralado e polvilhe canela.
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Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Importância
O bolo gelado natalino é mais do que uma sobremesa — ele simboliza o carinho e a celebração em família. Sua textura cremosa e sabor suave de coco e baunilha trazem o aconchego das festas de fim de ano, deixando a mesa ainda mais especial.
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Dúvidas Comuns
Posso substituir o coco?
Sim, pode usar raspas de chocolate branco ou frutas cristalizadas.
O bolo precisa ser mantido na geladeira?
Sim, por conter creme e chantilly, deve permanecer refrigerado até a hora de servir.
Posso preparar no dia anterior?
Sim, ele fica ainda mais saboroso após algumas horas na geladeira.
Dicas
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Umedeça levemente as camadas de bolo com leite de coco para deixá-lo mais macio.
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Para um toque natalino, adicione raspas de limão ou laranja ao creme.
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Use um bico de confeitar para decorar com chantilly e dar um visual sofisticado.
Conclusão
O Bolo Gelado de Natal com Creme e Coco é uma receita clássica e deliciosa que une sabor, cremosidade e beleza em um só prato. Experimente preparar essa sobremesa e surpreenda seus convidados!
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