Se você está em busca de uma receita prática, leve e perfeita para qualquer hora do dia, o Bolo Sem Farinha Pronto em 5 Minutos vai ganhar seu coração! Essa delícia é ideal para quem tem restrições ao glúten ou simplesmente deseja um bolo mais leve e aerado. Mesmo sem farinha, o resultado é surpreendente: um bolo fofíssimo, com textura de nuvem e sabor delicado. O melhor de tudo? Você prepara em pouquíssimo tempo, usando ingredientes simples que provavelmente já tem em casa.
Ingredientes Bolo Sem Farinha
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3 ovos
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120 g de cream cheese (ou ricota, se preferir)
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4 colheres de sopa de açúcar (pode usar adoçante culinário)
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1 colher de sopa de amido de milho
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1 colher de chá de fermento químico
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Raspas de limão ou essência de baunilha (opcional)
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Açúcar de confeiteiro e frutas vermelhas para decorar (opcional)
Modo de preparo Bolo Sem Farinha
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Separe as claras das gemas e bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Reserve.
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Em outro recipiente, bata as gemas com o cream cheese até formar um creme liso.
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Acrescente o açúcar, o amido de milho, o fermento e, se quiser, as raspas de limão ou baunilha. Misture bem.
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Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme, mexendo com uma espátula em movimentos suaves, de baixo para cima.
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Despeje a massa em uma forma pequena untada e forrada com papel manteiga.
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Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar.
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Após assar, espere esfriar, desenforme com cuidado, polvilhe açúcar de confeiteiro e finalize com frutas, se desejar.
A importância dessa receita
Este bolo é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa ou lanche mais saudável e rápido. Ele não utiliza farinha, o que o torna uma alternativa perfeita para celíacos ou quem segue uma dieta com menos carboidratos. A leveza da massa lembra um cheesecake aerado, e sua versatilidade permite variações incríveis. Além disso, é uma receita democrática e econômica, ideal para o dia a dia.
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Dúvidas comuns
1. Posso substituir o cream cheese por outro ingrediente?
Sim, você pode usar ricota amassada ou iogurte grego, desde que estejam bem consistentes.
2. Dá para fazer no micro-ondas?
Sim, use uma forma própria para micro-ondas e asse por 3 a 4 minutos, dependendo da potência.
3. O bolo cresce muito?
Ele cresce durante o cozimento, mas tende a abaixar um pouco ao esfriar, como acontece com cheesecakes.
Dicas
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Use ovos em temperatura ambiente para facilitar a montagem das claras em neve.
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Não abra o forno nos primeiros 20 minutos, para evitar que o bolo murche.
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Experimente variar nos sabores, como adicionar raspas de laranja, coco ralado ou gotas de chocolate.
Conclusão
O Bolo Sem Farinha Pronto em 5 Minutos é uma verdadeira revolução para quem gosta de praticidade sem abrir mão do sabor. Ele é leve, delicioso e ideal para qualquer momento, do café da manhã à sobremesa. Teste essa receita aí na sua casa e conte pra gente nos comentários o que achou! Sua opinião é muito importante, e adoramos receber sugestões de variações ou outras receitas que você gostaria de ver por aqui.
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