A farofa festiva de Natal é aquele prato que não pode faltar na ceia! Colorida, saborosa e cheia de ingredientes que remetem às comemorações de fim de ano, ela combina perfeitamente com carnes assadas, aves e até pratos vegetarianos. Além de deliciosa, é fácil de preparar e garante um toque especial de crocância e alegria à mesa natalina.
Ingredientes Farofa Festiva
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3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
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1 cebola média picada
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2 dentes de alho picados
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1 gomo de linguiça calabresa fatiada
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1/2 xícara (chá) de bacon em cubinhos
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2 cenouras médias raladas
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1/2 xícara (chá) de ervilha (opcional)
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1/2 xícara (chá) de milho verde
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3 ovos cozidos picados
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1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço
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1/2 xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio
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Cheiro-verde a gosto
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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3 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
Modo de Preparo Farofa Festiva
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Em uma panela grande, derreta a manteiga e frite o bacon até dourar.
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Adicione a linguiça calabresa e refogue até ficar bem fritinha.
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Acrescente a cebola e o alho, refogando até dourar.
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Junte a cenoura ralada, o milho e a ervilha, mexendo por alguns minutos.
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Aos poucos, acrescente a farinha de mandioca, mexendo constantemente.
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Tempere com sal, pimenta e finalize com cheiro-verde.
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Fora do fogo, misture os ovos cozidos, as azeitonas e os tomates-cereja delicadamente.
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Transfira para uma travessa e sirva quente ou fria.
Importância
Mais do que um simples acompanhamento, a farofa festiva de Natal é um símbolo de confraternização e abundância. Sua mistura de cores e sabores encanta os olhos e o paladar, tornando qualquer refeição mais alegre e especial. É um prato que representa a união e o carinho compartilhados nas celebrações de fim de ano.
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Dúvidas Comuns
1. Posso preparar a farofa com antecedência?
Sim! Guarde na geladeira por até dois dias e aqueça levemente antes de servir.
2. Dá para fazer uma versão sem carne?
Sim, substitua o bacon e a calabresa por legumes salteados ou frutas secas, como uvas-passas e damascos.
3. Posso usar outro tipo de farinha?
Pode! A farinha de milho é uma boa opção para quem prefere uma textura mais leve.
Dicas
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Acrescente castanhas ou nozes para um toque sofisticado.
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Para um sabor mais intenso, use manteiga de garrafa.
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Decore com rodelas de ovos e tomates-cereja para deixar o prato ainda mais festivo.
Conclusão
Agora você já sabe como preparar uma farofa festiva de Natal irresistível! Experimente, personalize com seus ingredientes favoritos e surpreenda sua família com esse prato cheio de sabor e tradição. Deixe nos comentários o que achou e compartilhe suas sugestões — sua opinião é muito importante! 🎅✨
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