O flan de baunilha é uma das sobremesas mais clássicas e queridas do mundo. Cremoso, delicado e com um toque suave de baunilha, ele conquista pelo sabor e pela simplicidade no preparo. Além de ser uma opção elegante para servir em ocasiões especiais, também é perfeito para o dia a dia, trazendo aconchego e lembranças de infância.
Ingredientes Flan de Baunilha
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1 lata de leite condensado
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2 medidas da lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)
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3 ovos
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1 colher de chá de essência de baunilha
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1 xícara de açúcar (para o caramelo)
Modo de Preparo Flan de Baunilha
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Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Despeje em uma forma ou refratário e espalhe bem pelo fundo.
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No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
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Despeje a mistura sobre o caramelo já endurecido.
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Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora.
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Após esfriar, leve à geladeira por no mínimo 3 horas. Desenforme e sirva gelado.
Importância
O flan de baunilha é uma sobremesa que combina praticidade e sofisticação. Ele é importante porque:
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Oferece um sabor clássico e suave, que agrada a todos.
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É uma opção leve e refrescante para finalizar refeições.
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Pode ser preparado com antecedência, facilitando em eventos e encontros familiares.
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Dúvidas Comuns
1. Posso substituir a essência de baunilha?
Sim, você pode usar fava de baunilha ou até mesmo extrato natural para um sabor mais intenso.
2. Precisa assar sempre em banho-maria?
Sim, o banho-maria garante a textura cremosa e evita que a sobremesa cozinhe rápido demais.
3. Quanto tempo o flan pode ficar na geladeira?
O ideal é consumir em até 3 dias, mantendo sempre refrigerado.
Dicas Se Houver
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Para um sabor mais especial, adicione raspas de limão ou laranja à mistura.
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Se quiser um toque gourmet, finalize com calda de frutas vermelhas.
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Bata bem a mistura para evitar que fiquem bolhas de ar na massa.
Conclusão
O flan de baunilha é uma sobremesa versátil, simples e sofisticada ao mesmo tempo. Agora você já sabe como preparar essa delícia e encantar seus convidados. Experimente fazer em casa e depois compartilhe sua opinião sincera e sugestões para novas variações dessa receita clássica!
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