Você está procurando uma receita que seja fácil de fazer, mas que impressione pelo sabor e pela aparência? O frango dourado na frigideira com batatas e cenouras é exatamente isso! Com uma preparação simples, esse prato transforma ingredientes básicos em uma refeição irresistível. A suculência do frango combinada com a maciez dos legumes resulta em um prato caseiro que agrada todos os paladares — perfeito para qualquer dia da semana.
Ingredientes Frango Dourado na Frigideira
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6 sobrecoxas de frango (sem osso, com pele)
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3 batatas médias cortadas em cubos grandes
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2 cenouras cortadas em palitos grossos
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3 colheres (sopa) de molho shoyu
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1 colher (sopa) de mostarda
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1 colher (sopa) de mel ou açúcar mascavo (opcional)
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2 dentes de alho picados
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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1 colher (chá) de páprica (doce ou picante, se preferir)
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Azeite para dourar
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Água quente (opcional, para cozinhar os legumes)
Como Fazer Frango Dourado na Frigideira
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Em uma tigela, tempere o frango com shoyu, mostarda, alho, mel (ou açúcar), páprica, sal e pimenta. Misture bem e deixe marinar por 30 minutos.
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Aqueça uma frigideira grande com um fio de azeite e doure as sobrecoxas dos dois lados, até ficarem bem coradas. Reserve.
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Na mesma frigideira, adicione mais azeite se necessário e coloque as batatas e cenouras. Refogue por alguns minutos.
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Coloque novamente o frango na frigideira, por cima dos legumes. Tampe parcialmente e cozinhe em fogo baixo até que os legumes estejam macios e o frango bem cozido.
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Se perceber que está secando, adicione um pouco de água quente aos poucos para ajudar no cozimento.
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Sirva imediatamente, direto da frigideira.
Por que essa receita é especial?
Esse prato combina praticidade e sabor em uma só panela. É uma excelente forma de preparar uma refeição completa com ingredientes simples, valorizando o tempo e os sabores. O frango, rico em proteínas, é complementado por legumes nutritivos, formando uma combinação balanceada que agrada tanto adultos quanto crianças.
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Dúvidas Frequentes
Posso trocar a sobrecoxa por peito de frango?
Pode sim, mas o peito tende a ser mais seco. A sobrecoxa traz mais suculência.
Preciso usar mel ou açúcar?
Não é obrigatório. Eles ajudam a caramelizar e dar um brilho especial, mas a receita funciona bem sem.
Quais outros legumes posso usar?
Você pode usar abobrinha, cebola, vagem ou pimentão. Fica ótimo com qualquer um deles!
Posso fazer essa receita no forno?
Sim! Basta montar tudo em uma assadeira e cobrir com papel-alumínio nos primeiros 30 minutos, depois retire para dourar.
Dicas
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Para mais sabor, acrescente um ramo de alecrim ou tomilho na hora do cozimento.
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Use uma frigideira antiaderente e larga para evitar que os ingredientes fiquem sobrepostos.
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Quer um toque especial? Finalize com um fio de azeite e salsinha picada antes de servir.
Conclusão
O frango dourado na frigideira com batatas e cenouras é o tipo de receita que se torna favorita na primeira garfada. Além de prática, ela é nutritiva, econômica e perfeita para servir com aquele arroz fresquinho. Experimente na sua casa e depois conte nos comentários o que achou! Sua opinião e sugestões de variações são sempre muito bem-vindas por aqui.
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