O Frango Xadrez é um prato clássico da culinária chinesa que conquistou o paladar de muitos ao redor do mundo. Com uma combinação de cores vibrantes e sabores marcantes, este prato é uma excelente opção para um almoço ou jantar nutritivo e saboroso. O equilíbrio entre a suavidade do frango e o crocante dos legumes, aliado ao molho de soja, torna esta receita irresistível. Vamos aprender a preparar este delicioso Frango Xadrez?
Ingredientes Frango Xadrez
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 600g de peito de frango em cubos
- 1 cebola em pétalas
- 1 cenoura em fatias finas
- 1/2 pimentão vermelho em cubos
- 1/2 pimentão amarelo em cubos
- 2 xícaras (chá) de brócolis em buquês
- 1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de champignon fatiado
- Cebolinha picada para decorar
Como Fazer (Modo de Preparo) Frango Xadrez
- Aqueça uma frigideira com o óleo, em fogo alto, e frite o frango por 5 minutos ou até dourar.
- Acrescente a cebola, a cenoura, os pimentões e o brócolis, refogando por 5 minutos ou até os legumes ficarem al dente.
- Em uma tigela, misture o shoyu, a maisena e a água.
- Despeje a mistura sobre o refogado, adicione o champignon e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo até o molho engrossar.
- Desligue o fogo, polvilhe com cebolinha picada e sirva.
A Importância
O Frango Xadrez não é apenas um prato saboroso, mas também nutritivo e balanceado. Rico em proteínas, vitaminas e minerais, este prato é uma ótima escolha para uma alimentação saudável. Além disso, a variedade de cores e texturas dos legumes torna a refeição visualmente atraente e apetecível. A preparação do Frango Xadrez também é prática e rápida, ideal para aqueles dias em que precisamos de uma refeição completa em pouco tempo.
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Dúvidas Comuns
- Posso substituir o frango por outra proteína? Sim, você pode usar carne bovina, porco ou tofu no lugar do frango.
- Posso usar outros legumes? Claro! Brócolis, ervilha-torta, acelga e cogumelos são ótimas opções para variar os legumes.
- Como armazenar o Frango Xadrez? Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dicas
- Para um sabor ainda mais autêntico, acrescente um pouco de gengibre fresco ralado à mistura de shoyu, maisena e água.
- Se desejar um toque apimentado, adicione pimenta dedo-de-moça picada ao refogado.
- Sirva o Frango Xadrez com arroz branco ou macarrão frito para uma refeição completa.
Conclusão
O Frango Xadrez é uma receita prática, nutritiva e deliciosa, perfeita para qualquer refeição. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você pode desfrutar de um prato cheio de sabor e cores. Experimente fazer em casa e compartilhe sua opinião e sugestões conosco! Bom apetite! 🍜
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