Procurando uma refeição rápida, deliciosa e fácil de preparar? Este jantar em 10 minutos é perfeito para os dias em que o tempo é curto, mas você ainda quer servir uma refeição caseira e reconfortante. Com um toque especial de molho branco e carne moída suculenta, essa receita une praticidade e sabor em uma única travessa.
Ingredientes Jantar em 10 Minutos
Para o Macarrão:
- 500g de macarrão stellini (ou outro de sua preferência)
- 50g de manteiga
- 15g de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Sal a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto
Para o Molho:
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 700g de carne moída
- Sal a gosto
- Tempero para carnes a gosto
- 200g de molho de tomate
Para Finalizar:
- 100g de queijo mussarela ralado
- Azeite para refogar
Modo de Preparo Jantar em 10 Minutos
Preparando o Macarrão:
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 1 minuto, até formar uma pasta dourada.
- Gradualmente, adicione o leite à mistura de manteiga e farinha, mexendo constantemente para evitar que se formem grumos. Continue mexendo até que o molho branco tenha engrossado.
- Tempere o molho branco com sal e noz-moscada a gosto. Reserve.
Preparando o Molho:
- Aqueça um fio de azeite em uma panela grande.
- Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que estejam macios e levemente dourados.
- Acrescente a carne moída à panela e cozinhe até que esteja bem dourada e totalmente cozida. Tempere com sal e o tempero para carnes a gosto.
- Adicione o molho de tomate à carne e misture bem. Cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que o molho tenha reduzido e engrossado ligeiramente.
Finalizando o Prato:
- Combine o macarrão cozido com o molho de carne moída, misturando bem para que o molho envolva todo o macarrão.
- Transfira a mistura para uma travessa que possa ir ao forno.
- Polvilhe o queijo mussarela ralado sobre o macarrão.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
Importância
Essa receita é ideal para dias corridos, pois une simplicidade e um resultado delicioso. Além de ser uma opção prática, o uso de molho branco e carne moída transforma o simples macarrão em um prato sofisticado e completo.
Receitas Relacionadas
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Dúvidas Comuns
- Posso substituir o macarrão stellini por outro tipo? Sim, qualquer massa curta como penne, fusilli ou rigatoni funciona bem.
- O molho branco empelotou. O que fazer? Bata rapidamente com um fouet ou peneire o molho para remover os grumos.
- Posso congelar essa receita? Sim, ela pode ser congelada por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no forno.
Dicas
- Para um sabor extra, adicione ervas frescas ao molho, como manjericão.
- Experimente misturar queijos, como parmesão e provolone, para um toque gourmet.
- Sirva com uma salada verde para uma refeição equilibrada.
Conclusão
Agora você tem em mãos uma receita prática e deliciosa para um jantar em apenas 10 minutos. Teste essa sugestão, surpreenda-se com o sabor e compartilhe sua opinião conosco. Se tiver sugestões, vamos adorar saber!
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