Mandioca no Forno, A mandioca é um dos ingredientes mais amados da culinária brasileira. Versátil, nutritiva e cheia de sabor, ela é a base de inúmeras receitas tradicionais. Entre essas delícias, a mandioca no forno com queijo e molho se destaca por sua cremosidade, simplicidade e aquele toque caseiro que todo mundo ama.
Essa receita é perfeita para quem busca um prato principal fácil de preparar, mas com cara (e gosto!) de comida de restaurante. Feita com camadas generosas de mandioca cozida, molho de tomate, presunto, queijo e requeijão, ela derrete na boca e conquista corações. Ideal para servir em um almoço de domingo, em datas especiais ou sempre que der vontade de comer algo especial sem complicação.
Vamos aprender essa maravilha?
Ingredientes Mandioca no Forno
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1 kg de mandioca cozida e amassada
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2 colheres (sopa) de manteiga
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1 caixa de creme de leite
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Sal a gosto
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300 g de presunto fatiado
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300 g de muçarela fatiada
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1 copo de requeijão cremoso
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1 sachê de molho de tomate pronto
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Orégano a gosto
Modo de Preparo Mandioca no Forno
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Em uma panela, misture a mandioca cozida e amassada com a manteiga, o creme de leite e o sal. Leve ao fogo baixo até formar um purê cremoso. Reserve.
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Em um refratário médio, faça uma camada com metade do purê de mandioca.
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Em seguida, adicione uma camada de presunto, uma de queijo e espalhe o requeijão por cima.
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Repita as camadas e finalize com o restante do purê.
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Cubra com o molho de tomate e polvilhe orégano por cima.
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 a 30 minutos, ou até borbulhar e o queijo estar bem derretido.
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Sirva quente.
A importância dessa receita
A mandioca no forno vai além de um simples prato — ela é um verdadeiro símbolo do aconchego da culinária brasileira. Com ingredientes simples e acessíveis, conseguimos montar um prato completo, nutritivo e que agrada todos os gostos. É também uma excelente maneira de reaproveitar mandioca cozida e transformar o trivial em algo digno de elogios.
Além disso, a receita é extremamente adaptável. Você pode substituir o presunto por frango desfiado, carne moída ou até cogumelos, tornando-a versátil para todos os paladares.
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Dúvidas comuns
1. Posso usar mandioca congelada?
Sim! Basta cozinhá-la até ficar bem macia antes de preparar o purê.
2. Dá para substituir o requeijão por outro ingrediente?
Claro! Você pode usar catupiry, creme de ricota ou até cream cheese.
3. Posso montar com antecedência?
Pode sim. Você pode deixar montado na geladeira e assar na hora de servir.
3 Dicas para um prato perfeito
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Cozinhe bem a mandioca: ela precisa estar bem macia para virar um purê cremoso e sem grumos.
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Capriche no molho: um bom molho de tomate realça todos os sabores da receita.
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Finalize com orégano ou queijo parmesão ralado para uma camada extra de sabor e aroma.
Conclusão
A mandioca no forno é daquelas receitas que não têm erro. Cremosa, saborosa e com aquele gostinho de comida feita com amor, ela se torna facilmente um dos pratos preferidos da casa. Além de ser super prática, permite inúmeras variações. Que tal preparar essa delícia hoje mesmo?
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