Não vivo sem esse docinho, Há doces que vão além do sabor: eles despertam memórias, trazem conforto e viram presença obrigatória no nosso dia a dia. Esse docinho cremoso de menta com chocolate é um exemplo perfeito disso! Com uma textura macia que derrete na boca e um frescor leve e marcante, ele conquista crianças e adultos. Seja para servir como mimo em festas, acompanhar o café da tarde ou manter sempre na geladeira para uma sobremesa rápida, ele é simplesmente irresistível.
Ingredientes Não vivo sem esse docinho
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1 caixa de leite condensado (395g)
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200g de chocolate branco
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1 colher de sopa de manteiga
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1 colher de chá de essência de menta (ou hortelã)
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Corante alimentício verde (opcional)
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2 colheres de sopa de chocolate granulado ou raspas de chocolate meio amargo (para o efeito pontilhado)
Como fazer Não vivo sem esse docinho
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Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo e adicione o leite condensado.
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Acrescente o chocolate branco picado e mexa até derreter completamente.
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Adicione a essência de menta e, se quiser, o corante verde para dar a coloração característica.
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Misture bem até o ponto de brigadeiro de colher (quando começa a soltar levemente do fundo da panela).
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Desligue o fogo e incorpore as raspas ou granulado de chocolate.
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Despeje em uma forma quadrada untada ou forrada com papel manteiga.
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Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar.
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Corte em cubinhos e sirva gelado.
Importância dessa receita
Esse docinho combina praticidade e sofisticação. Além de ser rápido de preparar, o contraste entre o doce do chocolate branco e o frescor da menta oferece uma experiência única ao paladar. Ele também é uma ótima alternativa para fugir das sobremesas tradicionais, sendo perfeito para dias quentes ou para quem quer surpreender com algo diferente e refrescante.
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Dúvidas comuns
Posso usar essência de hortelã no lugar da de menta?
Sim! A essência de hortelã é uma ótima substituição, com sabor semelhante e refrescante.
É necessário usar corante?
Não, o corante é opcional e usado apenas para dar a coloração verde. O sabor não será afetado sem ele.
Precisa manter refrigerado?
Sim, é ideal manter na geladeira para manter a textura firme e cremosa.
Dá pra congelar?
Sim, pode ser congelado por até 30 dias em pote fechado.
Dicas
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Para uma versão mais sofisticada, cubra os cubinhos com chocolate meio amargo derretido.
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Use formas de silicone para moldar o doce de maneira uniforme e bonita.
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Adicione uma pitada de sal para equilibrar o doce e realçar os sabores.
Conclusão
Esse docinho cremoso e refrescante é uma daquelas receitas coringa que conquistam qualquer um. Fácil de preparar, econômico e delicioso, ele é perfeito para diversas ocasiões. Se você ainda não provou, chegou a hora! Experimente e conte nos comentários o que achou. Sua opinião é muito importante — e se tiver sugestões de variações ou novas receitas, compartilhe com a gente!
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