O Famoso Bolo Italiano de Limão, O bolo italiano de limão é uma das sobremesas mais apreciadas na confeitaria europeia. Sua massa fofa e levemente úmida, combinada com um creme suave de limão, cria uma experiência única de sabor e textura. Essa receita é perfeita para momentos especiais, seja para impressionar convidados, celebrar uma data importante ou simplesmente se presentear com um doce refinado e irresistível.
Ingredientes O Famoso Bolo Italiano de Limão
Para a massa:
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3 ovos
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150 g de açúcar
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120 ml de óleo vegetal
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200 ml de leite
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250 g de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o creme de limão:
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500 ml de leite
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2 gemas
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100 g de açúcar
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40 g de amido de milho
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Suco e raspas de 2 limões sicilianos
Modo de Preparo O Famoso Bolo Italiano de Limão
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Prepare o creme de limão: Em uma panela, misture o leite, o açúcar, as gemas, o amido e as raspas de limão. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Desligue, adicione o suco de limão e reserve.
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Prepare a massa: Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Adicione o óleo e o leite, misture bem. Acrescente a farinha e o fermento peneirados, mexendo delicadamente.
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Monte: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Coloque porções do creme de limão sobre a massa.
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Asse: Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35–40 minutos, até dourar levemente.
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Finalize: Polvilhe açúcar por cima antes de servir.
Importância da Receita
Além de saboroso, o bolo italiano de limão traz um toque de sofisticação para qualquer ocasião. É uma receita que combina simplicidade no preparo com resultado digno de confeitaria fina, agradando desde quem prefere doces suaves até os amantes de sobremesas cítricas.
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Dúvidas Comuns
Posso usar limão comum no lugar do siciliano? Sim, mas o sabor ficará um pouco mais ácido.
Posso substituir o óleo por manteiga? Sim, para um sabor mais amanteigado, use 150 g de manteiga derretida.
O creme pode ser feito com antecedência? Sim, até 2 dias antes, mantendo refrigerado.
Dicas
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Para um sabor mais intenso, aumente as raspas de limão no creme.
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Use forma de fundo removível para desenformar facilmente.
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Sirva gelado para uma experiência mais refrescante.
Conclusão
Hoje você aprendeu a preparar o clássico bolo italiano de limão, com massa fofinha e creme aveludado, perfeito para momentos especiais. Agora é hora de colocar a mão na massa, experimentar essa delícia e depois voltar para deixar sua opinião sincera e sugestões para novas receitas.
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