RECEITA COMPLETA

Ingredientes da receita

  • 4 peças de ossobuco (aprox. 200 g cada)

  • 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

  • 1 cebola grande picada

  • 3 dentes de alho picados

  • 2 tomates maduros picados

  • 1 cenoura média picada em cubos

  • 1 talo de salsão picado (opcional)

  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

  • 200 ml de vinho tinto seco

  • 500 ml de caldo de carne ou água quente

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • Salsinha picada para finalizar

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